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12 octobre 2010 2 12 /10 /octobre /2010 15:30

Une petite entrée automnale bien savoureuse....une association salé sucré très douce relevée par le côté piquant de la roquette....une recette faite avec ma petite soeur le week-end dernier pour fêter son nouvel appartement!!!

tartelette_ch_vre_pomme3

Il faut pour 4:

  • un rouleau de pâte feuilletée
  • une buche de chèvre
  • 2 pommes
  • miel liquide
  • roquette
  • jus de citron
  • moutarde
  • vinaigre balsamique
  • huile de tournesol

tartelette_ch_vre_pomme2

Couper des cercles dans la pâte feuilletée et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Eplucher les pommes et les couper en lamelles puis les disposer en rosace sur la pâte feuilletée.

Couper des rondelles de chèvre et les mettre au centre des pommes.

Arroser d'un léger filet de miel et enfourner une quinzaine de minutes à 180° en surveillant la coloration.

Préparer la vinaigrette, en mélangeant une càc de moutarde, une càc de vinaigre, un trait de jus de citron et une càc de miel, finir par 2càs d'huile de tournesol.

Disposer la roquette, arroser de vinaigrette et déposer la tartelette tiède dessus.

tartelette_ch_vre_pomme

Bon appétit !!!

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12 octobre 2010 2 12 /10 /octobre /2010 05:30

Quelques bananes commencaient à être un peu trop mûres pour les manger comme ça, je les ai donc mixées dans un cake, et le résultat est plutôt sympatique....

cake_banane2

Il faut:

  • 4 bananes
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

Faire fondre le beurre. En garder 10 g pour beurrer le moule à cake.

Peler les bananes et les réduire en purée au mixer pour que la pâte soit bien lisse puis ajouter le sucre en poudre. Mélanger énergiquement. Ajouter les oeufs, la vanille, le beurre fondu et la farine. Mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.

Verser dans le moule et cuire pendant 45 minutes à 180°.

cake_banane

bon appétit !!!

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Published by SOPHROCH - dans GOUTERS
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