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24 septembre 2015 4 24 /09 /septembre /2015 05:00
Velouté de courgette à la vache qui rit dans sa coque

Les jours se rafraichissent déjà pas mal, alors les envies de soupes commencent pour déguster les dernières courgettes du jardin.

J'ai voulu une présentation "tout en un", où le contenant se mange aussi, une fois le velouté dégusté....

 

Il vous faudra:

  • une courgette ronde par personne
  • une grosse courgette classique
  • un bouillon de boeuf
  • 6 vaches qui rit
  • sel et poivre

 

Couper un chapeau aux courgettes rondes et les évider.

Couper la courgette classique en cubes.

Cuire tous les morceaux à la cocotte minute pendant 6 minutes.

Mettre dans le blender avec les vache qui rit, la marmite de bouillon et un peu de l'eau de cuisson ( à ajuster selon la consistance souhaitée).

Pendant ce temps, faire cuire à la cocotte minute les coques vides de courgette ronde pendant 4 minutes.

 

Disposer une coque de courgette, remplir de velouté et ajouter quelques gouttes d'huile de cachuète...et accompagner de croutons gratinés

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain....

Velouté de courgette à la vache qui rit dans sa coque

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Published by mignardisesandco - dans SOUPES ET VELOUTES ENTREES
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23 septembre 2015 3 23 /09 /septembre /2015 05:36
Brownie + Cookie = Brookie

J'adore les mariages, alors les mariages gourmands, je ne vous dis pas !!!!

Et celui-ci est une tuerie...il ne faut pas compter les calories, juste se faire plaisir en savourant ces petits carrés....une recette nestlé, à conserver pour les goûters des gourmands !!!!

 

Il vous faudra:

Pour le cookie:

  • 120g de beurre
  • 150 g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 150 g de pépites de chocolat au lait
  • 150 g de farine
  • 1 càc de levure

Pour le brownie:

  • 50 g de farine
  • 200 g de chocolat patissier corsé
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 60 g de noix de Pécan

 

 

Commencer par préparer la pâte à cookie:

Mélanger le beurre mou avec la cassonnade, puis ajouter un oeufs.

Bien mélanger, puis ajouter la farine et la levure.

Remuer, ajouter les pépites.

Tapisser le fond d'un moule carré ou rectangulaire avec cette pâte et mettre au réfrigérateur.

 

Préparer le brownie:

Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis bien mélanger.

Ajouter les oeufs, puis la farine et le sucre.Finir en ajoutant les noix.

Verser ce mélange sur la pâte à cookie.

Cuire 35 à 40 minutes à 180°, en couvrant d'un papier aluminium en fin de cuisson pour éviter une trop grande coloration.

Laisser refroidir et couper en carrés....

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite un bon mercredi, merci de votre passage et à demain....

Brownie + Cookie = Brookie

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Published by mignardisesandco - dans CHOCOLAT GOUTERS
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