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25 juillet 2010 7 25 /07 /juillet /2010 05:00

Voici venue l'heure de révéler la recette choisie pour le jeu interblog de juillet....organisé par Sorcilili sur le forum de plaisirs gourmands

Je devais aller piocher une recette sur le blog Tambouille et gourmandise

Et c'est le blog Miss cocotte et ses petits qui va choisir une de mes recettes...j'ai hate d'aller voir ce qui l'a tentée !!!

Pour ma part j'ai longtemps hésité car beaucoup de recettes me plaisaient, mais comme je suis quelqu'un de pragmatique, j'ai joins l'utile à l'agréable en choisissant une recette de petits sablés que j'ai réalisé en très granD nombre pour un repas de famille de 80 personnes...ils ont été bien appréciés !!!

croissant_lune

Voici donc la recette:

125 g de sucre

200 g de beurre

250 g de farine

2 jaunes d’œuf

1 pincée de sel

1  sachet de sucre vanillé

70 gr de poudre d'amande de noisettes

sucre glace

croissant_lune2

Verser la farine dans un saladier. Ajouter le sucre et les 2 jaunes d’œuf. Couper le beurre en petits morceaux, l’ajouter à la préparation avec les noisettes en poudre. Mélanger rapidement tous les ingrédients.
Former une boule et laisser reposer pendant environ 1 heure dans un endroit frais (pas au réfrigérateur car la pâte devient trop dure).

croissant_lune4

Former des petits rouleaux et leur donner la forme d’un croissant .

Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire au four th.7 (210°C) pendant environ 10 minutes. Ils ne doivent pas trop colorer.

Quelques minutes après la sortie du four, les rouler dans un mélange de sucre glace et de sucre vanillé.

croissant_lune3

Bon appétit !!!!

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Published by SOPHROCH - dans MIGNARDISES
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24 juillet 2010 6 24 /07 /juillet /2010 04:18

Une petite salade bien appréciée de mes loulous, il y a des pâtes donc c'est forcément bon !!!

Une salade assez complète et rapide à faire....pour un repas du soir ou à emporter en pique-nique....

saladette_torsade2

Il faut donc:

250g de pâtes torsades

un morceau de mimolette ( rebaptisée mobylette par mon fils !!!)

quelques cubes de jambon

des tomates cerise ( récoltées dans le jardin!!! )

Cuire les pâtes une dizaine de minutes ( selon indications sur le paquet)

Rincer  à l'eau froide pour garder un peu de croquant.

Couper quelques cubes de mimolette, ajouter le jambon, couper les tomates cerises en deux.

Bien mélanger, assaisonner de vinaigrette et parsemer de quelques herbes fraiches....et déguster bien frais.

saladette_torsade

Bon appétit !!!

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Published by SOPHROCH - dans SALADES
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