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Annuaire blogs gratuit - RECETTES

3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 10:59

Une variante des cookies au chocolat...avec des pistaches et des cranberries, pour le goûter des enfants le week-end dernier ....

cookies_pistacha_cranberries2

Il faut:

110 g de beurre ramolli

110g de sucre semoule

100 g de sucre candy

1 oeuf

1/2 càc de vanille liquide

225g de farine

1/2 càc de levure chimique

une pincée de sel

des pistaches crues non salées

des cranberries sechées.

cookies_pistacha_cranberries

Battre le beurre au fouet avec le sucre semoulejusqu'à ce que le mélange mousse un peu

Ajouter l'oeuf et la vanille liquide.

Verser la farine petit à petit avec la levure et le sel.

Ajouter les pepites de sucre candy, les pistaches et les cranberries.

Former des petites boules de 4 cm de diamètre et les poser sur du papier sulfurisé.

Bien les espacer car la pâte s'étale en cuisant.

Mettre à 170° pendant 10 minutes environ ( surveiller la coloration)

Les cookies durcissent en refroidissant.

les décoller du papier quand ils sont refoidis.

Conserver dans une boite en métal.

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Published by SOPHROCH - dans MIGNARDISES
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2 juin 2010 3 02 /06 /juin /2010 10:38

Une tarte parfumée pour utiliser un reste de ratatouille, pour un soir avec une salade verte...tous les parfums de la provence réunis...

TARTERATA3

Il faut:

250 g de farine

180 g de beurre

Une càc de sel fin

1 jaune d'oeuf

5 cl de lait

Des graines de pavot

du thym

de la ratatouille

4 oeufs

TARTERATA

Mélanger la farine, le jaune d'oeuf, le sel, le lait et le beurre pommade en pétrissant bien pour obtenir une belle boule de pâte.

Ajouter les graines de pavot et le thym.

Mettre au frigo une bonne heure.

TARTERATA4

Etaler la pâte et foncer un moule à tarte, en piquant bien le fond à l'aide d'une fourchette pour eviter que la pâte ne boursouffle.

battre les oeufs en omelette et ajouter la ratouille.

Garnir le fond de tarte et cuire 40 minutes environ à 180°.

TARTERATA2

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