6 mai 2010
4
06
/05
/mai
/2010
13:35
Une idée rapide pour un apéro improvisé, mais qui séduit toujours...
Il faut:
de la pâte feuillettée
de l'emmenthal râpé
des graines de pavot
des graines de sésame
du sel et du poivre.
Etaler la pâte feuillettée et couper des bandes d'un cm de large environ.
Saupoudrer de graines et de fromage râpé, saler et poivrer.
Retourner chaque extrémité pour former une torsade.
Cuire environ 10 min à 180°.
Published by SOPHROCH
-
dans
AMUSES-BOUCHES
5 mai 2010
3
05
/05
/mai
/2010
13:26
Ayant bien réussi l'autre jour, mon tiramisu avec une recette classique, je me suis donc attaquée à une version fruitée pour faire plaisir à mon fils qui est fan de fraises...
Pour 6 Verrines, il faut:
500g de fraises
250g de mascarpone
60g de pistaches non salées
3 oeufs
100g de sucre
un sachet de sucre vanillé
6 biscuits à la cuillère
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Laver et équeuter les fraises, en réserver 6 pour la déco.
Couper les fraises en dés.
Hacher les pistaches au robot.
Mettre un biscuit au fond de la verrine, recouvrir de crème au mascarpone, mettre une couche de fraises, une couche de crème...etc jusqu'en haut.
Saupoudrer de poudre de pistache et planter une fraise.
Bonne dégustation....
Published by SOPHROCH
-
dans
DESSERTS
