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2 septembre 2015 3 02 /09 /septembre /2015 05:23
Sucettes de courgette au chèvre

Voici une petite mise en bouche réalisée pour des amis lors d'une soirée à la maison...très fraiches et bien parfumées, elles se laissent picorer sans hésiter...j'ai pu réaliser différentes couleurs car j'ai plusieurs variétés de courgettes dans le jardin...

 

Il vous faudra:

  • une courgette jaune et une verte ( de petite taille)
  • 10 cl de crème
  • trois bonnes càs de chèvre frais
  • une càc de ciboulette ciselée ( environ 5 brins)
  • une demi feuille de gélatine

 

Laver les courgettes et les couper en rondelles d'un cm d'épaisseur.

Les cuire une minute à la vapeur ( il faut qu'elles restent légèrement croquantes).

Les laisser refroidir sur un papier abrsorbant.

Faire ramollir la gélatine.

Chauffer la crème et le fromage de chèvre dans une casserole, puis ajouter la gélatine, un tour de moulin à poivre et la ciboulette.

Creuser les rondelles de courgette à l'aide d'un vide pomme pour former un trou au milieu.Disposer les rondelles sur une feuille de papier sulfurisé, puis remplir les trous à l'aide de la préparation au chèvre.

Faire prendre au frais.

Servir avec des piques en bois....

 

A vous de tester cette recette...

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain....

Sucettes de courgette au chèvre

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Published by mignardisesandco - dans AMUSES-BOUCHES
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1 septembre 2015 2 01 /09 /septembre /2015 13:01
Rainbow marbré de la rentrée

Pour réconforter mes loulous après leur première journée de rentrée, il fallait bien un marbré et un peu de couleur pour illuminer cette journée toute grise....

 

Il vous faudra:

  • 6 oeufs
  • 375 g de farine
  • 300 g de sucre
  • un sachet de levure
  • colorants jaune, orange et vert
  • 250 g de beurre

 

Battre les oeufs avec le sucre.

Incorporer la farine avec la levure jusqu'à obtention d'une pâte homogène, puis ajouter le beurre fondu.

 

Diviser la pâte en trois portions dans des saladiers, puis ajouter un peu de colorant dans chaque.

Beurrer un moule à cake, puis verser un peu de pâte jaune, puis un peu de pâte orange, un peu de pâte verte...etc...

Enfourner à 180° pendant 45 minutes.

Laiser refroidir, puis déguster...

 

A vous de tester cette recette.

Je vous souhaite une belle journée et une bonne rentrée à tous vos loulous....merci de votre passage et à demain...

Rainbow marbré de la rentrée

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Published by mignardisesandco - dans GOUTERS
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