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25 août 2015 2 25 /08 /août /2015 06:50
Beignets de fleur de courgette

Cette année, mes pieds de courgettes sont très produtifs, j'ai donc pu tester une recette qui me tentait depuis longtemps, les beignets de fleur de courgette...un délice à grignoter pour l'apéritif, accompagné d'un bon rosé bien frais....

 

Il vous faudra:

  • 1 oeuf
  • 30 g de farine
  • 3 càs de lait
  • une pincée de sel
  • une dizaine de fleurs de courgette

 

Oter le pistil des fleurs de courgettes (il ne se mange pas et donnerait des problèmes intestinaux).

Préparer la pâte à beignet en mélangeant tous les ingrédients.

Tremper les fleurs une par une dans la pâte à beignet, et les plonger dans l’huile de friture bouillante.

Retourner les fleurs dès que le dessous est doré.

Retirer de l'huile et égoutter sur du papier absorbant.

Ajouter une pincée de fleur de sel au moment de servir et déguster tiède.

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre passage et à demain...

 

 
 
Beignets de fleur de courgette

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Published by mignardisesandco - dans AMUSES-BOUCHES ACCOMPAGNEMENT
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24 août 2015 1 24 /08 /août /2015 05:14
Panna-cotta lavande et coulis de pêche blanche

Verrines Lucido Mes verrines.com

Voici une petite douceur pour profiter encore un peu des derniers jours de vacances, une panna-cotta aux saveurs provençales...L'association de la lavande et de la pêche est très douce et très agréable....

 

Il vous faudra:

  • 50 cl de crème entière liquide
  • 50 cl de lait
  • 5 ml d'ârome alimentaire de lavande
  • 90 g de sucre
  • un sachet de sucre vanillé
  • 6 feuilles de gélatine
  • un sachet de purée de pêches blanches chez Edelices

 

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Mélanger la crème avec le lait et le sucre.

Porter à ebullition.

Ajouter les feuilles de gélatine éssorées.

Ajouter l'arôme de lavande, puis répartir dans des verrines.

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 2 bonnes heures.

Ajouter un peu de purée de pêche blanches au moment de servir.

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain....

 

 

Panna-cotta lavande et coulis de pêche blanche

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Published by mignardisesandco - dans DESSERTS VERRINES
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