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17 juillet 2015 5 17 /07 /juillet /2015 04:55
Caviar d'aubergine et breadsticks au yogurt grec et graines

Lorsque j'ai reçu ce paquet de gressins du prestige crétois, j'ai tout de suite imaginé cette verrine sur ma table pour un apéro entre amis...

 

 

Il vous faudra:

4 aubergines

une gousse d'ail

un filet d'huile d'olive

un paquet de breadsticks du prestige crétois

 

 

Couper les aubergines en deux et les disposer côté chair dans un plat à four.

A l'aide d'un couteau, couper légèrement la peau et faire cuire 30 minutes à 180 °.

A l'aide d'une cuillère retirer la chair de chaque demi aubergine et la mettre dans un blender.

Ajouter une gousse d'ail et un filet d'huile d'olive.

Mixer pour obtenir une purée fine.

 

 

Répartir dans des verrines et poser un demi breadstick....déguster aussitôt...

 

 

A vous de tester cette recette...

je vous souhaite une belle journée, merci de votre visite et à demain....

 

 

Caviar d'aubergine et breadsticks au yogurt grec et graines

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Published by mignardisesandco - dans AMUSES-BOUCHES VERRINES
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16 juillet 2015 4 16 /07 /juillet /2015 13:27
Granité de melon- tartare de jambon bellota

Voici une entrée bien fraiche pour ces journées chaudes, chaudes, chaudes....et comme j'adore marier le melon au jambon cru, j'ai parsemé mon granité de jambon bellota...

 

 

Il vous faudra:

 

 

Enlever la peau du melon, retirer les pépins et mixer la chair avec un trait de jus de citron.

Faire prendre au congélateur en remuant régulièrement avec une fourchette, c'est prêt lorsque c'est pris mais pas encore trop...

Hacher les tranches de jambon au couteau pour obtenir un tartare.

Parsemer sur les granités et servir aussitôt...

 

 

A vous de tester et de me dire ce que vous en pensez....

Je vous souhaite une belle journée, merci de votre passage et à demain....

Granité de melon- tartare de jambon bellota

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Published by mignardisesandco - dans GLACE ENTREES VERRINES
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