Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

dessin+sophbis

Rechercher

 

 

 

 

750 g 

 

      bt2  

 

 

750 grammes logo interview-120

référencement

Top blogs de recettes

 

Recettes de cuisine

 

moteur de recherche de recettes de cuisine

 

 

 

Votez pour mon Blog sur
LeGuideBlog.com

 

Cuisine Story : recettes et astuces

 

Paperblog

 

 

 

Annuaire blogs gratuit - RECETTES

14 juin 2015 7 14 /06 /juin /2015 05:13
Risotto aux cèpes et asperges vertes

Allez, une dernière recette avant l'année prochaine, avec des asperges vertes...

Je vous ai déjà parlé des box mets et vins, voici la recette de la box du mois de mai, en utilisant la base de risotto aux cèpes contenue dans le coffret, et en l'agrémentant d'asperges vertes et d'une tuile au parmesan...un plat complet pour un repas du soir...à déguster accompagné d'un Vacqueyras...

 

 

Ingrédients :

·         Un bocal de préparation de risotto aux cèpes

·         Des asperges vertes

·         30 g de parmesan râpé

 

Préparer le risotto comme indiqué sur la préparation.

 

Faire cuire les asperges vertes 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Couper des tronçons et garder les têtes de côté.

 

Faire chauffer le four à 200°.

 

Sur une feuille de papier sulfurisé, faire des petits tas de parmesan râpé, enfourner pour 5 minutes.

Laisser refroidir les tuiles avant de les décoller.

 

2 minutes avant la fin de la cuisson du risotto, ajouter les tronçons d’asperges.

 

Mettre le risotto dans une assiette, décorer d’une tuile de parmesan et de quelques têtes d’asperges vertes, et déguster...

 

Je vous souhaite un bon dimanche, merci de votre passage, et à demain....

 

 

Risotto aux cèpes et asperges vertes

.

Partager cet article

Repost 0
Published by mignardisesandco - dans PLAT RIZ ET PATES ACCORD MET VIN
commenter cet article
13 juin 2015 6 13 /06 /juin /2015 04:50
Asperges vertes à la plancha Eno®

Pour profiter des dernières asperges vertes de la saison, je les ai précuites à l'eau, puis snackées à la plancha gaz Eno®.

Servies tièdes avec un filet d'huile d'olive, c'est une entrée très agréable...

 

Il vous faudra:

  • 6 asperges vertes par personne
  • un filet d'huile d'olive extra vierge de l'épicerie Pantopoleio
  • sel et poivre

 

Retirer le bout de l'asperge à l'aide d'un couteau.

Les ficeler entre elles, puis les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 9 minutes.

Egoutter et laisser refroidir les asperges.

Au dernier moment, faire chauffer à fond la plancha gaz, puis déposer les asperges une à une, les retourner délicatement à l'aide d'une spatule, et laisser environ deux minutes de chaque côté.

 

Disposer sur un plat et arroser d'huile d'olive.

Servir tiède.....et à vous de jouer en testant cette recette...

 

 

Asperges vertes à la plancha Eno®

.

J'en profite pour vous parler d'un nouveau concours aujourd'hui, vous vous rappelez sans doute de la Rhum box du site Rhum attitude dont je vous ai parlée plusieures fois, je vous propose aujourd'hui d'en gagner une à l'occasion de la fête des pères qui approche... 

 

Il suffit de me mettre votre recette préférée parmi les six associées à la rhum box sur mon blog en commentaire à cet article, et je tirerai au sort parmi les participants....vous avez jusqu'au 20 juin pour jouer...bonne chance à tous...

 

Je vous souhaite une belle journée, merci de votre passage et à demain...

Asperges vertes à la plancha Eno®

.

Partager cet article

Repost 0
Published by mignardisesandco - dans PLANCHA ENTREES
commenter cet article