750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

dessin+sophbis

Rechercher

 

 

 

 

750 g 

 

      bt2  

 

 

750 grammes logo interview-120

référencement

Top blogs de recettes

 

Recettes de cuisine

 

moteur de recherche de recettes de cuisine

 

 

 

Votez pour mon Blog sur
LeGuideBlog.com

 

Cuisine Story : recettes et astuces

 

Paperblog

 

 

 

Annuaire blogs gratuit - RECETTES

29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 05:00

Toujours dans le thème d'Halloween, voici une petite verrine pour votre apéritif....le potiron cru est délicieux, on a moins l'habitude de le déguster ainsi et pourtant quel délice !!!

verrine-citrouille.jpg

Il vous faudra:

  • un morceau de potiron ( un demi)
  • un choux-fleur
  • de la noix de muscade
  • 2 càs de crème
  • sel et poivre

verrine-citrouille3.jpg

Retirer la peau du potiron et prélever une bonne tranche.

Couper le reste en cubes et le cuire à l'autocuiseur.

Couper les fleurs de choux-fleur et les cuire également à l'autocuiseur.

Raper le morceau de potiron et ajouter un filet d'huile d'olive.

Mixer le potiron cuit avec un peu de bouillon et une càs de crème.

Mixer le choux-fleur avec une càs de crème et une càs de bouillon.

Ajouter un peu de muscade râpée au choux-fleur.

Dresser dans les verrines, un peu de mousse de potiron, un peu de mousse de choux-fleur et finir par un peu de potiron râpé.

Déguster froid....

verrine-citrouille2.jpg

Bon appétit et bonne journée...merci de vos visites et petits mots....

Partager cet article

Repost0
27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 05:05

J'adore détourner des recettes surtout en inversion salée et sucrée, faire des cannelés salés ou encore des religieuses salées m'amuse énormément....alors quand Camille ( les gourmandises de Camille) m'a envoyé ce flacon d'arôme basilic, j'ai eu envie de sentir toutes les saveurs du sud dans mon apéro...et il en ai ressorti ces délicieux cookies.

Un arôme de très bonne qualité, aux huiles essentielles et pas un arôme chimique comme beaucoup d'arômes culinaires...Une trouvaille pour conserver le gout du basilic dans ma cuisine, même en hiver quand mon pied du jardin ne me donne plus rien !!!

Un beau cadeau à vous faire ou pour un joli cadeau gourmand à Noël...en tout cas pour moi, un essentiel à avoir dans sa cuisine !!!

cookies-feta-basilic2.jpg

Pour une trentaine de cookies, il vous faudra:

  • 150 g de farine

  • 2càc de levure

  • 2càs de poudre d'amandes

  • 70 g de parmesan râpé

  • 80 g de beurre fondu

  • 2 oeufs

  • 60 g de chorizo

  • 50 g de feta

  • 2 gouttes d'arôme culinaire biologique au basilic  ( gourmandises de Camille )

Mélanger la farine avec la levure et la poudre d'amandes.

Ajouter le parmesan râpé et bien mélanger.

Mettre le beurre fondu et les oeufs battus en omelette.

Ajouter 2 gouttes d'arôme et bien mélanger la pâte.

Finir par ajouter le chorizo coupé en très petit dés et la feta émiettée.

Former des boules légèrement aplaties et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Cuire 12 minutes à 180°.

Laisser refroidir, les cookies vont durcir puis les décoller.

Conserver dans une boite en métal.

cookies-feta-basilic.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de vos visites et petits mots....

 

 

Partager cet article

Repost0