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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 14:47

Pour l'anniversaire d'un ami, je voulais apporter un petit truc salé à grignoter autour d'un verre pour fêter l'évènement....j'ai donc fouillé dans mon placard et oh merveille, il me restait une boite de croustades...des petites coupelles bien pratiques car on peut les remplir de tout ce que l'on veux, ou de tout ce que l'on trouve dans ses placards....

bouchee_saumon2

J'avais déjà utilisé ces croustades pour l'apéritif de mariage de ma soeur en le remplissant de tartare de tomates, la recette ici.

30

Voici donc une version avec une mousse à base de tarama, il faut:

-des croustades ( que l'on trouve dans l'épicerie d'Ikéa)

-un pot de tarama

-3 cuillères à soupe de fromage blanc

-Un trait de jus de citron

-Un pot d'oeufs de lompe

-Un concombre

bouchee_saumon4

Dans un bol, verser la tarama et le fromage blanc puis fouetter pour faire mousser, ajouter quelques gouttes de jus de citron.

Mettre cette préparation dans la poche à douille et garnir les croustades.

bouchee_saumon

Décorer de quelques oeufs de lompe et d'un morceau de concombre.

bouchee_saumon3

Bon appétit !!!!

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29 août 2010 7 29 /08 /août /2010 19:32

Une bouchée dont je raffole, c'est très frais et léger...parfait pour un apéro d'été !!!!

C'est une variante d'une bouchée aux crevettes et à la carotte...dont la recette est ici.

crevette_deguisee

Il faut:

Des crevettes

un concombre

des feuilles de menthe fraiche

crevette_deguisee2

Décortiquer les crevettes.

Laver les feuilles de menthe.

Eplucher le concombre et faire des lamelles à l'aide d'un économe.

Pour chaque crevette, déposer une feuille de menthe et enrouler d'un ruban de concombre.

Maintenir à l'aide d'un pique en bois et déguster bien frais.

crevette_deguisee3

Bon appétit !!!!

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