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17 novembre 2009 2 17 /11 /novembre /2009 07:53

Je viens de faire l'acquisition d'un moule silicone pour mini madeleines, je me suis donc empressée de l'essayer...avec comme souvent l'envie de surprendre...les madeleines avec le thé, tout le monde connait...mais à l'apéritif, ca change !!!

MADELEINE

100 g de farine                                                   

2 œufs

3 c à c de levure

2 c à s d’huile d’olive

20 g de beurre ramolli

4 c à s de lait

50 g d’olives vertes dénoyautées

Mélanger les œufs avec le lait et l’huile

Ajouter la farine et la levure ainsi qu’une pincée de sel

Finir par le beurre ramolli.

Couper les olives en morceaux grossièrement puis les ajouter à la pate.

Laisser reposer la pate 30 min au réfrigérateur

Garnir les alvéoles du moule à madeleine et cuire 8 à 10 min à 180°.

Déguster tiède ou froid

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14 novembre 2009 6 14 /11 /novembre /2009 08:20

Une pate feuilletée pur beurre toute prête                               IMG_7605

Emmenthal râpé

Parmesan râpé

Poivre

Poivrer la pate feuilletée et saupoudre de parmesan râpé ainsi que d’emmenthal.

Découper en petits carrés à l’aide d’une roulette à pizza.

Enfourner pour 10 min à 180°.

Très pratique pour un apéro imprévu et s’il en reste, hop au congélateur pour une prochaine fois (il suffira de les repasser quelques min au four).

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