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6 juillet 2015 1 06 /07 /juillet /2015 05:10
Café glacé gourmand

Et oui, en ce moment, tout devient glacé, les desserts, le thé, et même le café...par contre je ne déroge pas à ma règle de gourmandise pour accompagner mon café de midi et il est en bonne compagnie aujourd'hui, puisque je le déguste avec des truffes du chocolatier Galler...

Des petites merveilles croquantes en extérieur et fondantes à l'intérieur, chacune aromatisée avec un whisky d'exception: 

le Belgian owl 3 ans pour la ganache de chocolat au lait  

l'Ardbeg 10 ans pour la ganache de chocolat noir...

 

Idéal, pour accompagné mon café glacé, dont voici la recette:

 

Il vous faudra:

  • 50 cl de café 
  • 5cl de sirop d'orgeat
  • des glaçons
  • 30 cl de lait entier
  • sucre ( selon le goût)

 

 

Mettre tous les ingrédients dans un blender, et positionner à fond pendant 2 minutes.

Verser dans des verres et déguster aussitôt...

 

A vous de tester cette recette, que j'adore car mon mari me la fait depuis maintenant 17 ans ;)

 

Je vous souhaite un bon début de semaine, merci de votre passage et à demain....

Café glacé gourmand

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30 juin 2015 2 30 /06 /juin /2015 14:52
Thé glacé menthe citron

Avec les fortes chaleurs de ces jours-ci, une boisson fraiche est la bienvenue...en grande amatrice de thé, en ce moment il est en version glacée....agrémenté de menthe et d'un citron de menton....à siroter à l'ombre...

 

Il vous faudra:

  • 1 l d'eau
  • une bonne poignée de feuilles de menthe
  • un citron de menton d'au pays du citron
  • une cuillère à soupe de thé noir de chine

 

Faire chauffer l'eau à 60 ° environ  ( ne pas la faire bouillir pour éviter l'amertume).

Mettre le thé dans une gaze et le laisser infuser 5 minutes dans l'eau, puis le retirer.

Ajouter alors les feuilles de menthe et le citron coupé en morceaux.

Laisser refroidir et infuser toute une nuit.

Ajouter quelques glaçons au moment de servir....et déguster.

On peut ajouter un peu de sucre pour ceux qui aiment le thé sucré, moi je le prends sans sucre....

 

A vous de tester cette recette...

Je vous souhaite un belle journée, merci de votre passage et à demain...

Thé glacé menthe citron

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