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12 septembre 2015 6 12 /09 /septembre /2015 05:13
Tartelette rose de tomate

Après trois jours de stage à Paris, j'ai voulu faire un repas romantique à mon mari à son retour, et j'ai enfin pu mettre à exécution, une idée qui me trottait dans la tête depuis longtemps.

Inspiré de la tarte aux pommes bouquet de roses d'Alain Passart( que j'avais testé il y a longtemps), beaucoup de versions individuelles ont été faites, mais je voulais du rouge, alors j'ai réalisé une version à la tomate...et voilà comment déclarer sa flamme en cuisinant...

 

Il vous faudra:

  • une pâte feuilletée
  • six tomates 
  • des tranches d'emmental
  • moutarde
Tartelette rose de tomate
 

 

Laver les tomates et les couper en deux, puis réaliser des tranches fines dans chaque demi tomate.

Etaler la pâte feuilletée et découper des bandes de 6 cm de large et 30 cm de long.

Decouper des bandes de tranche d'emmental d'un cm de large.

A l'aide d'un pinceau, etaler de la moutarde sur la pâte, disposer des bandes d'emmental vers un des bords sur toute la longeur.

Disposer enfin des demi tranches de tomate, à cheval vers un des bords de la pâte et tout le long.

Replier la pâte en deux pour emprisonner les tranches, et rouler en commençant par un bout. 

Disposer dans des moules à muffin et cuire 25 minutes à 175°.

 

A déguster en duo accompagné d'une salade...

 

A vous de tester cette recette...

Je vous souhaite un bon samedi, merci de votre visite et à demain....

Tartelette rose de tomate

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Published by mignardisesandco - dans CAKES ET TARTES SALES tomate
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15 août 2015 6 15 /08 /août /2015 04:31
Tartelettes au poireau et saumon fumé express

Avec 4 enfants à la maison, parfois les repas rapides sont les bienvenus, surtout pendant les vacances, alors quand j'ai reçu ces sachets de légumes tout prêts de la marque Lou , j'ai vite réalisé ces petites tartelettes pour le soir....4 ingrédients, 5 minutes de préparation et 4 lutins qui se régalent...moi je dis super !!!

 

Il vous faudra:

  • 2 oeufs
  • un sachet de poireaux à la crème LOU
  • une pâte brisée pur beurre
  • 100 g de saumon fumé

 

Battre les oeufs en omelette, ajouter le contenu du sachet de poireaux à la crème.

Découper des ronds de pâte et les piquer .

Garnir les moules à tartelette de rond de pâte puis de préparation aux poireaux.Ajouter des morceaux de saumon fumé.

Cuire 20 minutes à 180° et déguster avec une salade du jardin...

 

A vous de tester cette recette spécial maman pressée...

 

Je vous souhaite une belle journée, merci de votre passage et à demain....

Tartelettes au poireau et saumon fumé express

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Published by mignardisesandco - dans CAKES ET TARTES SALES EXPRESS
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