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7 juillet 2015 2 07 /07 /juillet /2015 05:45
Petit flan de courgette et camembert dans sa boite

 

les tartes et flans ( ou tarte sans pâte) sont souvent à ma table le soir, ici une idée pique-nique, cuit dans la boite du camembert, on peut l'emporter pour le déguster après une promenade...ou au travail pour une lunch-box sympa...maintenant je garde mes boites de camembert pour faire des moules super pratiques....avec cette recette je participe au défi  Coupez! c'est dans la boite! de ce mois-ci sur le site Recette.de

 

 

Il vous faudra ( pour 2 flans):

  • une petite courgette
  • un quart de camembert
  • 3 oeufs
  • sel et poivre
  • un petit oignon émincé
  • 10 cl de crème entière

 

 

 

Battre les oeufs en omelette.

 

Petit flan de courgette et camembert dans sa boite

Couper la courgette en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et l'oignon émincé.

 

Battre les oeufs en omelette avec la crème, le sel et un peu de poivre.

Couper le camemebert en cubes.

Garnir les demi boites de camembert vides de papier cuisson.

Mettre au fond des dés de camembert et de courgettes.

Recouvrir avec l'appareil à flan.

Cuire 20 minutes à 180°.

Déguster tiède, ou froid accompagné d'une bonne salade verte....

 

A vous de tester cette recette...

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre passage et à demain...

Petit flan de courgette et camembert dans sa boite

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3 juillet 2015 5 03 /07 /juillet /2015 04:18
Couronne feuilletée aux saveurs provençales

Une présentation qui m'a tout de suite plue quand j'ai reçu cette idée recette du site 750g...et comme ensuite je ne trouvais plus le mail...j'ai improvisé avec les ingrédients de mon choix....à décliner selon les envies ou les restes du frigo, accompagnée d'une salade du jardin...et voilà un repas du soir parfait...

 

Il vous faudra:

  • une pâte feuilletée pur beurre
  • une courgette
  • une aubergine
  • une mozzarella
  • un bocal de tomates confites
  • un reste de poivrons cuits pour ma recette de verrine de ratatouille et crème de poivron
  • un filet d'huile d'olive
  • un peu de thym

 

Laver la courgette et l'aubergine.

A l'aide d'une mandoline, faire de fines tranches de légumes.

Couper la mozzarella en cubes.

Egoutter les tomates confites et les couper en morceaux.

Couper les poivrons cuits en morceaux.

Etaler la pâte et répartir les légumes en couronne, sur tout le tour, en essayant de donner un peu de hauteur ( j'ai torsader les lamelles de courgette).

Ajouter les dés de mozzarella.

Parsemer de thym, arroser d'un filet d'huile d'olive.

Inciser le centre de la pâte en la divisant en 8 quartiers triangulaires.

Retourner chaque triangle sur les légumes et venir souder la pointe sur l'extérieur de la pâte.

Cuire 15 minutes environ à 180°.

A déguster chaud, tiède ou même froid selon votre envie....

 

A vous de tester cette recette....

 

Je vous souhaite une belle journée, merci de votre visite et à demain....

 

Couronne feuilletée aux saveurs provençales

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