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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 12:51

J'avais acheté un pot de brandade de morue pour faire des toasts, et finalement, je me suis dis qu'une tarte serait sympa pour le soir !!!

Et un très joyeux anniversaire à ma petite soeur qui a 27 ans aujourd'hui...pleins de bisous !!!

a_tarte_brandade2

Il faut donc:

un pot de brandade de morue

2 oeufs

20 cl de crème

Une pate brisée recette ici

des tomates cerises

a_tarte_brandade

Mélanger la brandade avec la crème et les oeufs et verser sur le fond de tarte

Disposer quelques tomates cerises et mettre à four chaud pendant 30 minutes.

Déguster tiède ou froid avec une belle salade !!!

a_tarte_brandade3

bon appétit!!!

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21 juillet 2010 3 21 /07 /juillet /2010 11:06

L'été j'adore faire des cakes salés pour pique-niquer, pour emporter au travail, pour un apéro, c'est rapide, déclinable à volonté et surtout délicieux !!!

En voici une version pour le magasine Josefine Mag

mini_cake_tomate_feta_josefine_mag3

Ingrédients pour 6 mini cakes :

2 œufs

10 cl d’huile de tournesol

10 cl de vin blanc

18 tomates cerise

Un bocal de feta en cubes

180g de farine

Un sachet de levure

Thym

100g de gruyère râpé

mini_cake_tomate_feta_josefine_mag2

Préparation :

Battre les œufs dans un saladier avec l’huile et le vin blanc.

Ajouter la farine en pluie et la levure.

Incorporer le fromage râpé, une cuillère à soupe de thym et quelques cubes de feta.

Repartir la pâte dans les mini moules et enfoncer à moitié trois tomates cerises par petit cake.

Cuire une vingtaine de minutes à 180°. Vérifier la cuisson en plantant un couteau, la lame doit ressortir sèche.

mini_cake_tomate_feta_josefine_mag

Bon appétit !!!!

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