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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 05:00

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cake salé, et l'idée m'est venue en voyant un pot de caviar d'aubergine que je n'avais pas envie de mettre sur des toasts...les cakes sont très parfumés , nous avons beaucoup aimé.

cake-caviar-aubergine-thon.jpg

Il vous faudra:

  • 6 oeufs
  • 2 dl de lait
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 30 g de beurre
  • un pot de caviar d'aubergine
  • une boite de thon
  • 100 g de comté râpé
  • Battre les oeufs en omelette et ajouter le lait.
  • Faire fondre le beurre et l'ajouter également à la préparation.
  • Verser la farine en pluie avec la levure et bien remuer.
  • Ajouter enfin le caviar et le thon émietté puis le comté râpé.
  • Verser la préparation dans des petits moules à cake individuels et cuire 30 minutes au four à 180°.
  • Deguster froid avec une salade...
  • cake-caviar-thon.jpg
  • Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain.
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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 06:00

Voici une recette pour finir les restes de raclette, quand on a vu pour 12 alors que nous n'étions que 8....et que l'on n'a pas envie de remanger une raclette....

FEUILLETE-RACLETTE-.jpg

Il vous faudra:

  • un rouleau de pâte feuilletée
  • trois pommes de terre cuites
  • 6 tranches de fromage de raclette
  • 3 tranches de jambon cru
  • 15 cl de crème
  • un peu de charcuterie variée ( pancetta, bacon)

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.

Mixer la crème avec le fromage de raclette.

Mélanger aux pommes de terre avec un tour de moulin à poivre.

Etaler la pâte feuilletée en un grand rectangle.

Disposer les tranches de jambon cru et d'autres charcuterie sur toute la surface de la pâte ( à un cm des  bords environ).

Déposer les pommes de terre, sur une moitié de la pâte et refermer en un grand chausson, en soudant bien les bords.

Dorer la pâte à l'oeuf, puis cuire au four à 180° pendant 30 minutes.

Déguster avec une belle salade croquante...

FEUILLETE-RACLETTE-2.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain.

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