26 avril 2010
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Suite des tapas, avec une tortilla aux pommes de terre et oignons cuite au four plutôt qu'a la poële ( c'est plus pratique ).
il faut:
- 4 oignons
- 500 g de pommes de terre
- 10 oeufs
- sel et poivre
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons .
Couper les pommes de terre en fines lamelles et les faire cuire a la poele, il faut qu'elle soient bien molles, car elles ne recuiront pas.
Battre les oeufs à part.
Beurrer ou huiler un moule à manquer (bien épais).
Rajouter les oignons aux pommes de terre, puis le tout aux oeufs, et verser dans le moule.
Faire cuire environ 15 min, à 210°C (thermostat 7).
