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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 05:00

Nous fêtions ce week-end les 35 ans de mon mari avec des amis et nos frères et soeurs...je lui ai donc réalisé un gâteau spécial Geek...j'ai travaillé avec de la pâte à sucre Silikomart, qui n'a rien à voir avec celle que j'avais testé une fois, celle ci se travaille très facilement, ne colle pas aux doigts, un vrai bonheur...j'ai utilisé également le moule trois étages Wonder cake de  silikomart qui est très pratique pour ce genre de gâteaux...J'ai surtout privilégié le décor et le gâteau est donc un simple quatre-quart, léger après un buffet dont je vous reparlerai...

 MARIO

Il vous faudra donc:

  • 6 oeufs
  • le même poids en farine que les oeufs
  • le même poids en sucre que les oeufs
  • le même poids en beurre que les oeufs
  • un sachet de levure
  • une càc d'arôme vanille.

 MARIO-3.jpg

Casser les oeufs dans un saladier et les peser.

Ajouter le poids en sucre, puis en beurre fondu et bien mélanger.

Peser la farine et l'ajouter avec la levure.

Terminer par l'arome vanille et verser la pâte dans les trois moules.

Cuire au four à 180° pendant 40 minutes en testant la cuisson avec un couteau.

Laisser refroidir les gâteaux avant de les démouler.

La pâte à sucre que j'ai utilisée est blanche, je l'ai donc colorée selon mes besoins avec des colorants en poudre ( en ajoutant une goutte d'eaupour bien homogénéiser la couleur).

Réalliser d'abord la base bleu ciel et recouvrir les trois gâteaux.

Puis faire les détails, pour les faire coller sur le gâteau, j'ai humidifier les décors avec un peu d'eau à l'aide d'un pinceau.

MARIO-2.jpg

A vous de jouer pour réaliser un décor personnalisé....

Bonne journée à tous....merci de votre passage et à demain.

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7 octobre 2011 5 07 /10 /octobre /2011 04:43

Comme je vous le disais, mon dernier petit homme vient de fêter ces trois ans, en grand fan de toy story, il m'a demandé un gâteau sur ce thème....alors voilà....le lit d'Andy le jeune garçon de la série avec les jouets du film....Mr Patate et Bayonne ( le cochon tirelire) sont en pâte d'amande et les autres figurines sont des jouets.....le tout recouvrant une génoise fourré au nutella.

lit-andy.jpg

Il vous faudra:

  • 6 œufs
  • 280 g de sucre en poudre
  • 2 cuill. à café d’extrait de vanille
  • 160 g de farine  
  • 6 càs d'eau
  • Du nutella
  • de la pâte d'amande blanche et des colorants en poudre

Faire la génoise:

 Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanille. Ajouter 3 cuill. à soupe d'eau. Incorporer la farine tamisée . Battre les blancs d'œufs avec le sel. Incorporer-les à la préparation précédente.

Mettre dans un moule à biscuit et faire cuire 15 min à 180°.

    Laisser refoidir puis découper trois rectangles de taille identique à la taille souhaitée pour le gâteau.

Poser un premier rectangle, le recouvrir de Nutella, poser le deuxième rectangle, remettre du Nutella et poser le troisième rectangle.

Colorer de la pâte d'amande en bleu et l'étaler très finement puis recouvrir tout le gâteau avec en laissant des plis au pieds du lit...

Colorer de la pâte avec du cacao pour réaliser la tête de lit ( que j'ai fait tenir avec des piques en bois)

Réaliser Mr patate et Bayonne ....

 

 r-patate.jpg

 

Bonne journée à tous...et encore' des gros bisous pour mon grand garçon de trois ans !!!

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