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30 août 2015 7 30 /08 /août /2015 04:53
Muffins aux calissons

Pour le gouter de mes loulous, j'ai réalisé quelques muffins au chocolat avec un coeur de calisson pour un goût de Provence, après tout c'est l'été....

 

Il vous faudra:

  • 180 g de chocolat patissier au lait
  • 180 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 40 g de sucre
  • un sachet de levure
  • 80 g de farine
  • une poignée de pépites de chocolat noir
  • une boite de mini calissons de la confisserie Manon

 

 

 

 

Muffins aux calissons

Faire fondre le beurre et le chocolat  au bain-marie ou au micro-onde.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre la farine et la levure. Ajouter le mélange beurre/chocolat , puis les pépites de chocolat.

Mélangez au fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Mettez 1/3 de pâte dans le fond du moule à muffin. Place un mini calisson au centre et recouvrir de pâte. 

Cuire 10 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant de déguster.

A vous de tester cette recette...

Je vous souhaite un bon dimanche, merci de votre visite et à demain...

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28 août 2015 5 28 /08 /août /2015 04:30
Crème au citron et pépites de roses

Aujourd'hui encore une petite recette de dessert express pour finir le repas sucrée une note sucrée mais légère...le citron et la rose s'équilibrent bien et donne une touche originale à cette petite verrine...

 

Il vous faudra:

  • 5 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 3 citron
  • 12,5 cl de crème
  • des brisures de rose cristallisées de chez Velan

 

Zester un citron puis presser les trois.

Verser le sucre dans le jus de citron et bien mélanger jusqu'à ce que celui-ci soit bien dissous.

Ajouter alors la crème et les oeufs battus en omelette.

Verser dans des verrines qui passent au four ( en verre, c'est bien).

Cuire 40 minutes à 120° ( à adapter selon la taille des verrines.

La crème doit être tremblottante et va prendre un peu plus en refroidissant.

Laisser refroidir complètement, puis ajouter des brisures de roses cristallisées au moment de servir.

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain....

Crème au citron et pépites de roses

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