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26 août 2015 3 26 /08 /août /2015 05:22
Verrine tout chocolat

Voici une verrine tout chocolat pour les addicts comme moi...une couche de crème au chocolat noir, recouverte d'une mousse au chocolat au lait et quelques pop corn au chocolat belge caramel pour apporter une touche de croquant....saurez-vous résister ?....

 

Il vous faudra:

 

Commencer par la crème au chocolat noir:

casser le chocolat en morceaux dans une casserole, ajouter la crème et faire fondre doucement à feu doux.

Répartir la crème dans les verrines et faire prendre une demi-heure au réfrigérateur.

 

Préparer la mousse:

Faire fondre les pistoles de chcolat au bain-Marie.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme.

Incorporer les jaunes au chocolat fondu, puis incorporer délicatement les blancs montés.

répartir dans les verrines sur la crème, puis laisser prendre troix heures au réfrigérateur.

 

Au moment de servir, ajouter quelques pop corn, et déguster aussitôt..

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain...

Verrine tout chocolat

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Published by mignardisesandco - dans VERRINES DESSERTS
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24 août 2015 1 24 /08 /août /2015 05:14
Panna-cotta lavande et coulis de pêche blanche

Verrines Lucido Mes verrines.com

Voici une petite douceur pour profiter encore un peu des derniers jours de vacances, une panna-cotta aux saveurs provençales...L'association de la lavande et de la pêche est très douce et très agréable....

 

Il vous faudra:

  • 50 cl de crème entière liquide
  • 50 cl de lait
  • 5 ml d'ârome alimentaire de lavande
  • 90 g de sucre
  • un sachet de sucre vanillé
  • 6 feuilles de gélatine
  • un sachet de purée de pêches blanches chez Edelices

 

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Mélanger la crème avec le lait et le sucre.

Porter à ebullition.

Ajouter les feuilles de gélatine éssorées.

Ajouter l'arôme de lavande, puis répartir dans des verrines.

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 2 bonnes heures.

Ajouter un peu de purée de pêche blanches au moment de servir.

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain....

 

 

Panna-cotta lavande et coulis de pêche blanche

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Published by mignardisesandco - dans DESSERTS VERRINES
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