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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 05:00

Voici une version de tiramisu estival, avec des fruits jaunes, abricots et nectarine...un beau mariage...rélevé par le biscuit à l'orange en fond de verrine...

TIRAMISU-FRUITS-JAUNES2.jpg

  assiette en porcelaine Ard'time chez Bona Reva

Il vous faudra:

  • 200 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • Trois abricots
  • Deux nectarines jaunes
  • un paquet de chamonix

Emietter les chamonix au fond des verrines.

Battre les blancs d'oeufs en neige.

Mélanger le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs.

Ajouter délicatement les blancs.

Mettre une couche de crème dans chaque verrine, ajouter une couche d'abricots coupés en petits dés.

Remettre une couche de crème, ajouter une couche de nectarine coupées en petits dés.

Terminer par une couche de crème.

Réserver au refrigérateur jusqu'au moment de servir.

     assiette en porcelaine Ard'time chez Bona RevaTIRAMISU-FRUITS-JAUNES.jpg

   assiette en porcelaine Ard'time chez Bona Reva

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain...

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14 août 2012 2 14 /08 /août /2012 04:30

Un dessert fruité et léger, idéal pour finir le repas en douceur...en plus la saison des mirabelle commence tout juste, il faut en profiter, elle ne dure pas très longtemps...

tiramisu-mirabelle.jpg

Il vous faudra:

  • 250 g de mascarpone
  • trois oeufs
  • 100 g de sucre
  • 300 g de mirabelles dénoyautées
  • Un bocal de mini baba au rhum

Séparer les blancs des jaunes d’œuf puis mélanger le sucre aux jaunes et ajouter le mascarpone

Monter les blancs d’œufs en neige puis les incorporer au mélange précédent.

Emietter les mini baba au fond des verrines, recouvrir de mirabelles, puis d'une couche de crème.

Mettre au frigo pour trois à quatre heures.

Au moment de servir, décorer avec des pépites de chocolat, une mirabelle et une gaufrette....

tiramisu-mirabelle2.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous..merci de votre passage et à bientôt.

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