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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 12:11

Voici une petite verrine qui allie le chocolat et les fruits, rapide à préparer et très gourmande...je vous la conseille...

verrine-chocolat-pomme-abricot.jpg

Il vous faudra:

  • 160 g de chocolat dessert noir
  • 20 cl de crème liquide
  • un pot de compote pomme abricot sans sucre Charles et Alice
  • trois carambar

Faire chauffer la crème et le chocolat en morceaux dans une casserole en remuant regulièrement.

Verser cette préparation dans les verrines ( on peut faire 12 petits verres avec cette quantité) et mettre au refrigérateur pour une bonne heure.

Couper les carambar en deux et les disposer sur une feuille de papier sukfurisé.

Faire cuire 4 minutes au four à 180° ( en surveillant la cuisson) jusqu'à ce que les tuiles soient formées.

Laisser refroidir et durcir puis décoller délicatement du papier.

Au moment de servir, répartir la compote sur les crèmes au chocolat et planter une tuile.

Servir aussitôt...

verrine-chocolat-pomme-abrico2t.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous.....merci de votre passage et à demain...

 signature

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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 05:00

Ca y est les premières framboises sont mûres, les dernières fraises aussi avant la remontée...alors on mélange tout ça dans un tiramisu aux fruits variés...avec quelques perles de saveurs...j'adore ces petites billes qui éclatent en bouche pour libérer leur parfum...

 tiramisu fruits rouge violette

Il vous faudra:

  • quelques biscuits à la cuillère 
  • 250 g de mascarpone
  • 100g de sucre + 40g
  • 3 oeufs
  • 250 g de framboises, fraises et groseilles

Séparer les blancs des jaunes d’œuf puis mélanger le sucre aux jaunes et ajouter le mascarpone

Monter les blancs d’œufs en neige au robot puis les incorporer aux mélanges précédents.

Emietter les biscuits au fond des verrines, recouvrir des fruits , puis d'une couche de crème.

Mettre au refrigérateur pour trois à quatre heures.

Au moment de servir ajouter une cuillère de perles de violette.

tiramisu fruits rouge violette2

Bon appétit et bon vendredi à tous....merci de votre visite et à demain.

signature.

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