Idéale pour un apéro ou pour un repas du soir avec une salade, la fougasse peut se décliner avec pleins de choses, aujourd'hui ça sera thym, feta et olives noires....
Il vous faudra:
500 g de farine
20 g de levure de boulanger
10 g de sel
10 g de sucre
une càs d'huile d'olive
30 cl d'eau
50 g de beurre
100 g de feta
une poignée de thym
une dizaine d'olives noires
Mettre la farine dans un saladier, ajouter le thym, le sel, le sucre et l'huile d'olive, commencer à mélanger, ajouter la levure de boulanger émiettée, puis verser l'eau petit à petit jusqu'à former une boule qui se décolle des parois.
Former une boule, couvrir d'un torchon et laisser gonfler une heure.
Dégazer la pâte en la repétrissant un peu, puis l'étaler au rouleau en un fin rectangle.
Faire fondre le beurre et le tartiner sur la moitié de la pâte, ajouter la feta émiettée et recouvrir de la deuxième moitié de pâte.
Etaler légèrement au rouleau pour bien souder.
Enfoncer des olives noires et déposer sur une plaque de cuisson.
Laisser gonfler à nouveau une demi heure, puis cuire 20 minutes à 180°.
Déguster tiède ou froid, accompagné de salade, ou d'un verre de rosé bien frais...
A vous de tester cette recette...
Je vous souhaite une belle journée, merci de votre passage et à demain....
les tartes et flans ( ou tarte sans pâte) sont souvent à ma table le soir, ici une idée pique-nique, cuit dans la boite du camembert, on peut l'emporter pour le déguster après une promenade...ou au travail pour une lunch-box sympa...maintenant je garde mes boites de camembert pour faire des moules super pratiques....avec cette recette je participe au défi Coupez! c'est dans la boite! de ce mois-ci sur le site Recette.de
Il vous faudra ( pour 2 flans):
une petite courgette
un quart de camembert
3 oeufs
sel et poivre
un petit oignon émincé
10 cl de crème entière
Battre les oeufs en omelette.
Couper la courgette en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et l'oignon émincé.
Battre les oeufs en omelette avec la crème, le sel et un peu de poivre.
Couper le camemebert en cubes.
Garnir les demi boites de camembert vides de papier cuisson.
Mettre au fond des dés de camembert et de courgettes.
Recouvrir avec l'appareil à flan.
Cuire 20 minutes à 180°.
Déguster tiède, ou froid accompagné d'une bonne salade verte....
A vous de tester cette recette...
Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre passage et à demain...