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27 août 2015 4 27 /08 /août /2015 05:08
Accras de morue express

Voici une version express d'accras de morue, réalisés avec de la brandade, une recette moins traditionelle mais qui a le mérite de se préparer très vite en cas d'apéro improvisé...

 

Il vous faudra:

  • un pot de 200g de brandade de morue
  • 150 g de farine
  • 125 ml d'eau
  • 1 càc de bicarbonate alimentaire
  • un demi oignon
  • de la ciboulette et du persil
  • une demi càc de piment d'espelette
  • huile pour la friture

 

Verser la farine dans un saladier, ajouter l'eau et le bicarbonate et mélanger.

Ajouter la brandade, puis les herbes et l'oignon hâché très finement.

Faire chauffer l'huile dans une bassine assez haute ( une sauteuse ou une bassine à friture)

 

A l'aide d'une petite cuillère, prendre de la pâte et la verser délicatement dans le bain de friture.

Faire dorer de chaque côtés et égoutter sur du papier absorbant.

 

Déguster les accras bien chaud à l'apéritif, ou en entrée avec une salade verte...

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain...

 

 

Accras de morue express

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15 août 2015 6 15 /08 /août /2015 04:31
Tartelettes au poireau et saumon fumé express

Avec 4 enfants à la maison, parfois les repas rapides sont les bienvenus, surtout pendant les vacances, alors quand j'ai reçu ces sachets de légumes tout prêts de la marque Lou , j'ai vite réalisé ces petites tartelettes pour le soir....4 ingrédients, 5 minutes de préparation et 4 lutins qui se régalent...moi je dis super !!!

 

Il vous faudra:

  • 2 oeufs
  • un sachet de poireaux à la crème LOU
  • une pâte brisée pur beurre
  • 100 g de saumon fumé

 

Battre les oeufs en omelette, ajouter le contenu du sachet de poireaux à la crème.

Découper des ronds de pâte et les piquer .

Garnir les moules à tartelette de rond de pâte puis de préparation aux poireaux.Ajouter des morceaux de saumon fumé.

Cuire 20 minutes à 180° et déguster avec une salade du jardin...

 

A vous de tester cette recette spécial maman pressée...

 

Je vous souhaite une belle journée, merci de votre passage et à demain....

Tartelettes au poireau et saumon fumé express

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