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23 septembre 2015 3 23 /09 /septembre /2015 05:36
Brownie + Cookie = Brookie

J'adore les mariages, alors les mariages gourmands, je ne vous dis pas !!!!

Et celui-ci est une tuerie...il ne faut pas compter les calories, juste se faire plaisir en savourant ces petits carrés....une recette nestlé, à conserver pour les goûters des gourmands !!!!

 

Il vous faudra:

Pour le cookie:

  • 120g de beurre
  • 150 g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 150 g de pépites de chocolat au lait
  • 150 g de farine
  • 1 càc de levure

Pour le brownie:

  • 50 g de farine
  • 200 g de chocolat patissier corsé
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 60 g de noix de Pécan

 

 

Commencer par préparer la pâte à cookie:

Mélanger le beurre mou avec la cassonnade, puis ajouter un oeufs.

Bien mélanger, puis ajouter la farine et la levure.

Remuer, ajouter les pépites.

Tapisser le fond d'un moule carré ou rectangulaire avec cette pâte et mettre au réfrigérateur.

 

Préparer le brownie:

Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis bien mélanger.

Ajouter les oeufs, puis la farine et le sucre.Finir en ajoutant les noix.

Verser ce mélange sur la pâte à cookie.

Cuire 35 à 40 minutes à 180°, en couvrant d'un papier aluminium en fin de cuisson pour éviter une trop grande coloration.

Laisser refroidir et couper en carrés....

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite un bon mercredi, merci de votre passage et à demain....

Brownie + Cookie = Brookie

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19 septembre 2015 6 19 /09 /septembre /2015 06:49
Madeleines fourrées à la confiture

C'est le week-end, alors il faut prévoir des goûters pour les enfants, et les copains des enfants....J'ai souvent la nostalgie des goûters de mon enfance, et je leur fais donc souvent des classiques, comme celui -ci...les madeleines fourrées à la confiture ....une vraie madeleine de Proust en somme...

 

Il vous faudra:

  • 2 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 1/2 càc de levure
  • un pot de gelée de groseille ou de cassis ( recette ici)

 

Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu.

Bien mélanger et ajouter petit à petit la farine avec la levure.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une bonne demi-heure ( c'est le choc thermique qui fera une jolie bosse).

Préchauffer le four à 180° et beurrer le moule s'il n'est pas en silicone.

Déposer une cuillère de pâte dans chaque empreinte, puis creuser légèrement avec le dos d'une petite cuillère mouillée ( afin que la pâte n'adhère pas).

Déposer une petite noisette de gelée de fruits ( plus facile que la confiture qui se mélange avec la pâte quand on la recouvre). Puis recouvrir d'un peu de pâte.

Enfourner aussitôt et cuire 12 minutes environ.

 

Laisser refroidir et déguster avec un bon thé ou un chocolat chaud pour les enfants...

 

A vous de tester cette recette, je vous souhaite un bon week-end, merci de votre visite et à demain...

Madeleines fourrées à la confiture

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