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11 octobre 2010 1 11 /10 /octobre /2010 05:30

Un muffin tout chocolat, bien gourmand....à dévorer sans modération....Une merveille pour les addicts comme moi au chocolat!!!

muffin_tout_chocola2

Il faut:

·       125g de beurre

·       125g de sucre

·       1 œuf

·       125 ml de crème entière liquide

·       225g de farine

·       25 g de maïzena

·       1/2 càc de sel

·       1 càc de levure chimique (environ 5g)

·       Des pépites de chocolat

·       3 càs de cacao

muffin_tout_chocola3t

Battre l'œuf avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu et la crème.

Mélanger la farine, la maïzena, le sel et la levure puis le cacao et les pépites.

Ajouter au précédent mélange.

Pour celles qui ont un robot pâtissier, moi je mets tous les ingrédients ensemble et je laisse mélanger la pâte 2 à 3 minutes à vitesse moyenne avec le fouet à pâte ( je trouve qu'elle est plus aérée qu'en fouettant à la main)

Remplir les moules de pâte jusqu’au deux tiers du moule car la pâte gonfle assez.

Cuire à 180° pendant 25 minutes.

muffin_tout_chocolat

Bon appétit !!!

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7 octobre 2010 4 07 /10 /octobre /2010 05:30

Un grand classique des goûters du mercredi...les enfants peuvent participer car la recette est facile et rapide...

gateau_noix_de_coco3

Il faut:

- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de noix de coco râpée
- 180 g de sucre
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- 25 cl de lait

gateau_noix_de_coco2

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre en faisant bien mousser.

Ajouter le lait, puis la farine mélangée avec la levure.

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte, finir par la noix de coco râpée.

Versez la préparation dans un moule beurré
Faites cuire 45 minutes environ à 180°
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Faire fondre un peu de nutella et recouvrir le gâteau puis saupoudrer de noix de coco râpée pour une version plus gourmande !!!!

gateau_noix_de_coco

Bon appétit !!!

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