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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 05:30

Je fais très souvent des muffins comme vous avez pu le constater et j'adore varier ce que je mets dedans....pour le goûter de ce WE c'était plutot des saveurs automnale...

muffin_amande

Il faut:

·125g de beurre

·125g de sucre

·1 oeuf

·125 ml de crème entière liquide

·225g de farine

·25 g de maizena

·1/2 càc de sel

·1 càc de levure chimique ( environ 5g)

·Des cerneaux de noix

·Des amandes effillées

·De la canelle

·Une pomme

·30 g de poudre d’amande

muffin_noix

Battre l'œuf avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu et la crème.

Mélanger la farine, la maïzena, le sel et la levure.

Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles.

Diviser la pâte en trois portions et ajouter la garniture de chacun .

Dans un premier bol ajouter des morceaux de pomme et saupoudrer de canelle une fois la pâte versée dans les caissettes.

Dans un deuxième bol, ajouter la podre d'amande et parsemer d'amandes effillées une fois la pâte versée dans les moules.

Enfin dans le troisième ajouter quelques cerneaux de noix.

Remplir les moules jusqu’au deux tiers du moule car la pâte gonfle assez.

Cuire à 180° pendant 25 minutes.

muffin_pomme

Bon appétit !!!

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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 05:30

Un gâteau au citron vite fait et parfait pour accompagner un thé....ou un café !!! Parfait aussi pour accompagner une salade de fruits en fin de repas...En format familial ou en portion individuelles...à vous de choisir !!!

cake_citron

Il faut:

  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 15 cl d'huile
  • 15 cl de vin blanc
  • Un sachet de levure
  • Un zeste de citron

cake_citron3

Mélanger les oeufs avec l'huile puis le vin blanc

Ajouter le sucre puis la farine et la levure

Prélever le zeste d'un citron non traité et l'ajouter dans la pâte

Beurrer un moule et verser la préparation.

Cuire 40 minutes à 180° pour un cake entier et 30 minutes pour des cakes individuels.

A la sortie du four, je le recouvre d'un glacage blanc ( sucre glace plus eau).

cake_citron2

Bon appétit!!!

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