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23 septembre 2010 4 23 /09 /septembre /2010 05:04

Quelques muffins pour le goûter de mes enfants et pour les faire rire, des muffins aux bonbons...effet réussi, il n'en est pas resté un seul....bizarre....mais les grands y ont droit aussi, on ne s'est d'ailleurs pas privé...celui au toblerone étant mon préféré !!!

muffins_aux_bonbons

Il faut:

·       125g de beurre

·       125g de sucre

·       1 oeuf

·       125 ml de crème entière liquide

·       225g de farine

·       25 g de maizena

·       1/2 càc de sel

·       1 càc de levure chimique ( environ 5g)

·       Bonbons variés: fraises, carambar, barre mars, toblerone, smarties...

muffin_toblerone

Battre l'œuf avec le sucre, puis ajouter le beurre fondu et la crème.

muffin_carambar

Mélanger la farine, la maïzena, le sel et la levure.

Ajouter au précédent mélange.

muffin_fraise

Pour celles qui ont un robot pâtissier, moi je mets tous les ingrédients ensemble et je laisse mélanger la pâte 2 à 3 minutes à vitesse moyenne avec le fouet à pâte ( je trouve qu'elle est plus aérée qu'en fouettant à la main)

muffin_au_mars

Remplir les moules aux deux tiers car la pâte gonfle assez et ajouter les brisures de bonbons en les enfoncant un peu dans la pâte.

muffin_au_smarties

Cuire à 180° pendant 25 minutes.

muffin_caranougat

Bon appétit !!!

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22 septembre 2010 3 22 /09 /septembre /2010 05:41

Encore une recette classique mais facile et rapide à faire avec les enfants...le mercredi c'est atelier patisserie...

Une recette publiée sur le site Josefine Mag

quatre_quart

Il faut:

3 œufs
- beurre
- sucre
- farine
- sel


Peser les œufs, et prendre ensuite le même poids en beurre, en sucre et en farine.

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, et verser le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités et enfin les blancs des œufs battus en neige.

Ajouter une pincée de sel.

Verser dans une moule beurré ou en silicone, et enfourner pendant 45 min à 160°C (thermostat 5-6)  bien surveiller la cuisson
.

Accompagné de confitures ou de pâte à tartiner pour les gourmands !!!

QUATRE_QUART_CLASSIQUE

Bon appétit !!!

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