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17 octobre 2010 7 17 /10 /octobre /2010 07:12

C' est une de mes grandes passions que d'accompagner le café de gourmandises....j'adore les mignardises, d'où mon choix pour le nom du blog...aujourd'hui je vous propose une balade chocolatée pour accompagner votre café....

Ce sont des recettes déjà publiées sur le blog mais séparément, aujourd'hui, les voilà réunies pour un voyage gourmand !!!

cafe_gourmand_choc4

J'ai choisi de réunir une mousse au chocolat, dont la recette est ici.....c'est la recette de ma grand-mère et je n'en ferai aucune autre !!!

cafe_gourmand_choc

J'ai mis ensuite un mini brownie au chocolat...recette ici

cafe_gourmand_choc2

Et enfin un mini macaron tout chocolat...recette par !!!

cafe_gourmand_choc3

Je vous souhaite un café très gourmand !!!!!

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16 octobre 2010 6 16 /10 /octobre /2010 05:30

Encore une recette de muffin pour accompagner un thé ou un café, plutôt un thé d'ailleurs avec ce délicat goût citronné....

muffin_citron2

Il faut:

 

  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 1 œuf
  • 125 ml de crème entière liquide
  • 225g de farine
  • 25 g de maïzena
  • 1/2 càc de sel
  • 1 càc de levure chimique (environ 5g)
  •   Un citron non traité

 

-Préparer les muffins :

Battre l'œuf avec le sucre, ajouter une cuillère à soupe de jus de citron puis ajouter le beurre fondu et la crème.

Mélanger la farine, la maïzena, le sel et la levure puis les zestes de citron

Ajouter au précédent mélange.

Pour celles qui ont un robot pâtissier, moi je mets tous les ingrédients ensemble et je laisse mélanger la pâte 2 à 3 minutes à vitesse moyenne avec le fouet à pâte ( je trouve qu'elle est plus aérée qu'en fouettant à la main)

Remplir les moules de pâte jusqu’au deux tiers du moule car la pâte gonfle assez.

Cuire à 180° pendant 25 minutes.

muffin_citron

Bon appétit !!!

 

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