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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 16:00

En passant dans une très jolie boutique maconnaise qui regorge d'ustensils très pratiques et très originaux, j'ai enfin trouvé ce que je cherchais depuis longtemps....l'emporte pièce BRIGITTE pour personnaliser ses petits-beurres....à quelques jours de la fête des 80 ans de ma grand-mère....une aubaine...et hop je vais pouvoir lui confectionner des biscuits à son nom !!!

J'ai donc réalisé une cinquantaine de petits-beurres estampillés  DENISE  80 ....

Je pense déjà à Noël où je m'en servirai surement pour faire des marque place personnalisés et gourmand avec une autre recette de biscuit....

a_petit_beurre

Pour 50 petits beurres, il faut:

 

200g de beurre 

200g de sucre cristal

500g de farine

1 oeuf

un sachet de levure chimique

a_petit_beurre_3

dans un saladier, mélanger la farine et la levure,ajouter l'oeuf et le sucre puis verser le beurre fondu.

Mélanger pour obtenir une pâte homogène, sans trop la travailler 

Laisser la pâte reposer au moins 3 heures au frigo.

Etaler ensuite la pâte, sur 3 mm d'épaisseur, puis la découper à l'aide de l'emporte-pièce.

Cuire à 180°, une quinzaine de minutes ( vérifier la coloration, les petits beurre doivent rester clairs)

a_petit_beurre2

Bon appétit !!!

 

 

 

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7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 13:28

Ce week-end nous avons fêté les 80 ans de ma grand-mère en lui faisant un repas surprise avec la famille et ses amis....surprise très réussie et un grand bonheur au rendez-vous !!!!

Comme petit présent pour les invités, je ne voulais pas faire des dragées plutôt réservées aux baptèmes, communions et mariages. J'ai donc réalisé une gourmandise que ma grand-mère nous fait à chaque fête de Noël et dont nous sommes fan.

Chacun a donc pu repartir avec un sachet de sablés en souvenir de cette belle journée....

a_sables_denise2

Il faut pour 40 sablés environ:

200g de farine

100g de sucre

75g de beurre

1 oeuf

1 pincée de bicarbonate de soude

a_sables_denise3

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et bien travailler pendant 5 minutes à vitesse lente.

Laisser la pate au refrigérateur pendant quelques heures ( une nuit)

Etaler la pâte sur un demi centimetre d'epaisseur environ puis découper des formes avec des emporte-pièces.

Décorer de morceaux de fruits confits.

Cuire 8 à 10 minutes à 120° ( surveiller la coloration, ils ne doivent pas dorer)

Laisser durcir en refroidissant et conserver dans une boite métallique.

a_sables_denise

Bon appétit !!!!

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