28 août 2015
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/ 08/ août/ 201504:30
Aujourd'hui encore une petite recette de dessert express pour finir le repas sucrée une note sucrée mais légère...le citron et la rose s'équilibrent bien et donne une touche originale à cette petite verrine...
Il vous faudra:
5 oeufs 150 g de sucre 3 citron 12,5 cl de crème des brisures de rose cristallisées de chez Velan
Zester un citron puis presser les trois.
Verser le sucre dans le jus de citron et bien mélanger jusqu'à ce que celui-ci soit bien dissous.
Ajouter alors la crème et les oeufs battus en omelette.
Verser dans des verrines qui passent au four ( en verre, c'est bien).
Cuire 40 minutes à 120° ( à adapter selon la taille des verrines.
La crème doit être tremblottante et va prendre un peu plus en refroidissant.
Laisser refroidir complètement, puis ajouter des brisures de roses cristallisées au moment de servir.
A vous de tester cette recette...
Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain....
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VERRINES
18 juin 2015
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/ 06/ juin/ 201505:12
Voici une mignardise réalisée pour un repas de famille, je suis tombée sous le charme de ces mini pommes et je les ai associées à un sablé et une touche de pâte de spéculoos, pour assembler le tout, le résultat est très parfumé et frais ....
Il vous faudra:
200g de farine
100g de sucre
75g de beurre
1 oeuf
1 pincée de bicarbonate de soude
de la pâte à tartiner spéculoos
un bocal de mini pommes de Verger de Gascogne
Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre et le beurre fondu, puis l'oeuf entier et une pincée de bicarbonate.
Bien malaxer pour obtenir une pâte homogène.
Mettre en boule et laisser reposer deux bonnes heures au réfrigérateur.
Etaler la pâte sur un cm d'épaisseur et découper des ronds à l'emporte pièce.
Cuire 10 minutes à 180°.
Lorsque les sablés sont refroidis, mettre une couronne de pâte de spéculoos au centre du sablé et déposer une mini pomme.
A vous de jouer et de tester cette recette...
Je vous souhaite une belle journée, merci de votre visite et à demain...
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POMME
