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13 juin 2015 6 13 /06 /juin /2015 04:50
Asperges vertes à la plancha Eno®

Pour profiter des dernières asperges vertes de la saison, je les ai précuites à l'eau, puis snackées à la plancha gaz Eno®.

Servies tièdes avec un filet d'huile d'olive, c'est une entrée très agréable...

 

Il vous faudra:

  • 6 asperges vertes par personne
  • un filet d'huile d'olive extra vierge de l'épicerie Pantopoleio
  • sel et poivre

 

Retirer le bout de l'asperge à l'aide d'un couteau.

Les ficeler entre elles, puis les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 9 minutes.

Egoutter et laisser refroidir les asperges.

Au dernier moment, faire chauffer à fond la plancha gaz, puis déposer les asperges une à une, les retourner délicatement à l'aide d'une spatule, et laisser environ deux minutes de chaque côté.

 

Disposer sur un plat et arroser d'huile d'olive.

Servir tiède.....et à vous de jouer en testant cette recette...

 

 

Asperges vertes à la plancha Eno®

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J'en profite pour vous parler d'un nouveau concours aujourd'hui, vous vous rappelez sans doute de la Rhum box du site Rhum attitude dont je vous ai parlée plusieures fois, je vous propose aujourd'hui d'en gagner une à l'occasion de la fête des pères qui approche... 

 

Il suffit de me mettre votre recette préférée parmi les six associées à la rhum box sur mon blog en commentaire à cet article, et je tirerai au sort parmi les participants....vous avez jusqu'au 20 juin pour jouer...bonne chance à tous...

 

Je vous souhaite une belle journée, merci de votre passage et à demain...

Asperges vertes à la plancha Eno®

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31 mai 2015 7 31 /05 /mai /2015 05:15
Brochette de poulet au curry à la plancha Eno®

Les beaux jours sont propices à de nombreuses recettes à la plancha, en voici une nouvelle, réalisée sur ma plancha à gaz Eno®...La cuisson est facilité comme souvent par une marinade, qui rend la viande très tendre et bien parfumée...

 

Il vous faudra:

  • 4 escalopes de poulet
  • un oignon
  • 2 càc de curry
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 2 cl de jus de citron
  • 25 cl de crème fraiche

 

La veille, détailler les escalopes en cubes.

Emincer finement l'oignon.

Mélanger l'huile et le jus de citron.

Mettre la viande dans un sac congélation ( ou une boite hermétique) avec l'oignon, l'huile et le citron, ainsi que le curry.

Bien mélanger pour que tous les morceaux soient enduits de marinade.

Mettre au frais jusqu'au lendemain. ( je remue de temps en temps le sachet pour bien enduire les morceaux).

Le lendemain, mettre les cubes de poulet sur des brochettes et les cuire sur la plancha, trois minutes sur chaque faces des cubes, à chaleur moyenne.

Dans une casserole, verser la crème et le reste de marinade, et chauffer doucement.

Servir cette sauce avec les brochettes, et quelques légumes verts...

 

 

A vous de tester cette recette, je vous souhaite un bon dimanche...

J'en profite également pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans et en particulier à la mienne....voici quelques fleurs de mon jardin...

 

 

Brochette de poulet au curry à la plancha Eno®

merci de votre passage et à demain...

Brochette de poulet au curry à la plancha Eno®

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