750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

dessin+sophbis

Rechercher

 

 

 

 

750 g 

 

      bt2  

 

 

750 grammes logo interview-120

référencement

Top blogs de recettes

 

Recettes de cuisine

 

moteur de recherche de recettes de cuisine

 

 

 

Votez pour mon Blog sur
LeGuideBlog.com

 

Cuisine Story : recettes et astuces

 

Paperblog

 

 

 

Annuaire blogs gratuit - RECETTES

19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 05:00

Un petit air ensoleillé pour ces paupiettes de veau...de ce temps là c'est agréable...le soleil est dans l'assiette aussi...

PAUPIETTE-PESTO-VERT.jpg

il vous faudra pour 5 gourmands:

  • 5 paupiettes de veau de chez Délices viandes
  • un pot de pesto vert
  • 5 grappes de tomates cerises
  • deux oignons
  • une càs de farine
  • 3 càs d'huile d'olive

 

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et saisir la viande sur toutes les faces.

Ajouter les oignons émincés et laisser cuire trois minutes en remuant de temps en temps.

Verser la farine en pluie et remuer.

Verser alors le pesto et 15 cl d'eau.

Faire chauffer le four à 180° .

Mettre les grappes de tomates dans un plat avec un filet d'huile d'olive et un peu de sel.

Mettre la cocotte couvercle fermé dans le four également.

Laisser cuire environ 30 minutes.

Sortir la cocotte et les tomates .

PAUPIETTE-PESTO-VERT-2.jpg

Dresser sur l'assiette, une paupiette, une grappe de tomates et un peu de sauce au pesto....

Bon appétit et bonne journée à tous.....merci de votre passage et à demain...

signature

 

Partager cet article

Repost0
17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 05:00

Voici une sauce originale pour accompagner votre filet mignon...mes enfants avaient un peu peur de ne pas aimer, et finalement ils ont adoré..

FILET-MIGON-CAFe.jpg.

Il vous faudra pour cette recette:

  • un filet mignon de chez Délices viandes
  • 3 cuil. à soupe d'huile d’olive
  •  4 petits oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube de bouillon
  • 2 tasses de café
  • 20 g de beurre

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte avec le beurre.

Poser le filet mignon assaisonné.

Laisser dorer de tous les côtés, ajouter les petits oignons et la gousse d'ail écrasée.

Faire cuire 30 à 35 minutes à feu très doux en ajoutant juste un peu d'eau de temps en temps.

Retirer la viande et déglacer la cocotte avec le café, émietter le cube de bouillon et ajouter 1/2 verre d'eau.

Faire réduire de moitié.

Remettre le filet deux minutes pour le réchauffer et servir.....accompagné par exemple d'un risotto au riz thai complet, riz rouge, épautre et kamut de Autour du riz....

FILET-MIGON-CAFe2.jpg

Un joli plat pour un papa amateur de café....

Je vous souhaite une bon dimanche ensoleillé...merci de votre passage et à demain...

signature.

Partager cet article

Repost0