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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 06:00

Un repas du soir un peu chic avec ce boudin blanc feuilleté au chutney d'oignon...

boudin-feuillete2.jpg

Il vous faudra:

  • un boudin blanc par personne
  • 3 oignons
  • une pomme golden
  • 50 g de raisins blonds
  • un rouleau de pâte feuilletée

 

Eplucher la pomme et la couper en petits cubes.

Eplucher et émincer les oignons.

Faire revenir les oignons à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile de tournesol, puis ajouter les pommes et laisser confire à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter les raisins blonds.

Couper des rectangles de pâte feuilletée et déposer un peu de chutney.

Enlever la peau des boudins blancs et les déposer sur le chutney.

Fermer le feuilleté et cuire à four chaud pendant un bon quart d'heure à 180°.

Servir chaud avec une belle salade.

boudin-feuillete.jpg

Bon appétit et bon dimanche à tous....merci de votre visite et à demain.

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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 06:00

Les repas du soir sont parfois un casse-tête pour contenter cinq palais aux goûts parfois différents...par contre quand il s'agit de féculents en général je mets tout le monde d'accord .... et cette recette n'a pas fait exception, un succès...

pomme-de-terre-farcie2.jpg

Il vous faudra:

  • une grosse pomme de terre par personne

  • 250 g de viande de boeuf hachée

  • un coulis de tomate

  • deux oignons

  • de l'emmental râpé

Cuire les pommes de terre à l'autocuiseur pendant 12 minutes.

Les éplucher et les couper en deux, puis creuser un peu le centre.

Eplucher et couper les oignons.

Faire revenir la viande de boeuf et les oignons dans une poêle chaude.

Ajouter ensuite le coulis de tomate et la chair des pommes de terre.

Remplir les demi pomme de terre de cette farce et parsemer de fromage râpé.

Passer 5 minutes au four sous le grill et servir aussitôt avec une salade....

pomme-de-terre-farcie.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain.

signature

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