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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 06:00

Une association terre-mer très réussie...en même temps j'aime tellement les moules, que je les mangerai avec n'importe quoi....

MOULES-AU-CHORIZO2.jpg

Il vous faudra:

  • 1kg de moules

  • 20 cl de vin blanc

  • une échalotte

  • 50 g de chorizo

  • quatre cuillères de chapelure

  • 30 g de parmesan râpé

Faire chauffer le vin blanc dans une cocotte avec l'échalotte ciselée.

Verser les moules et  les remuer régulièrement jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.

Retirer les moules des coquilles et les répartir dans des plats à gratin.

Couper le chorizo en petits cubes.

Mélanger la chapelure avec le parmesan et le chorizo.

Parsemer sur les moules et faire gratiner au four.

Déguster aussitôt...

MOULES AU CHORIZO

Bon appétit ...merci de vos visites et de vos gentils messages....je vous souhaite un bon dimanche

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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 06:00

Une idée qui me vient de ma belle-maman, qui nous faisait souvent ce plat que j'aime beaucoup...l'idée m'est revenue aujourd'hui alors j'ai improvisé....mais je demanderai la recette originale la prochaine fois, car ce n'était pas tout à fait pareil....

roti-porc-kiwi.jpg

Il vous faudra:

  • un rôti de porc
  • 6 kiwi
  • 2 oignons
  • un filet d'huile de tournesol

Faire chauffer l'huile dans une cocotte.

Faire revenir le rôti sur toutes les faces et le retirer.

Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile.

Remettre le rôti, ajouter les kiwis coupés en rondelles.

Mouiller avec un litre d'eau et laisser cuire sur feu doux pendant une heure.

Déguster aussitôt accompagné de riz ou de choux-fleur...selon les goûts de chacun ( Rassurez vous Nicole, Julien n'a pas mangé de choux-fleur !!!)

 roti-porc-kiwi2.jpg

Bon appétit et bonne journée à tous...merci pour vos visites et vos gentils petits mots...

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