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29 août 2015 6 29 /08 /août /2015 04:40
Blanc de poulet pané aux corn flakes

Voici une panure qui change un peu de la chapelure et rappelle certains fast food, cette recette a donc énormément plue à mes enfants...ils en redemandent déjà...

 

Il vous faudra:

  • 6 blancs de poulet
  • deux oeufs
  • sel et poivre
  • un paquet de corn flakes non sucrés.
  • 10 cl de lait

Battre les oeufs en omelette dans une assiette creuse avec le lait.

Mettre les corn flakes dans un sachet de congélation et les écraser grossièrement au rouleau à patisserie.

Saler et poivrer les blancs de poulet, puis les passer dans l'oeufs et ensuite dans les brisures de corn flakes.

Disposer sur une feuille de papier sulfurisé et cuire 35 minutes au four...

 

Accompagner de ketchup pour les amateurs et d'une salade verte...

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite un bon samedi, merci de votre passage et à demain...

 

 

 

Blanc de poulet pané aux corn flakes

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13 août 2015 4 13 /08 /août /2015 04:34
Boeuf aux oignons et haricots persillés à la plancha

Une belle pièce de boeuf se suffit souvent à elle même, mais il faut quand même un peu d'accompagnement, alors j'ai simplement grillés quelques oignons à la plancha à gaz eno® et quelques haricots du jardin...et voilà une bonne viande grillée...

 

Il vous faudra:

  • 800 g de tournedos de boeuf
  • deux oignons
  • des haricots verts
  • une branche de persil
  • une gousse d'ail
  • une càc de graines de moutarde
  • huile d'olive

​.

Eplucher l'oignon et le couper en fines rondelles.

Equeuter les haricots des deux côtés et les précuire 10 minutes à la vapeur.

Hâcher le persil avec l'ail et ajouter les graines de moutarde.

Ajouter ce mélange aux haricots et faire chauffer la plancha à fond.

Saisir les pavés de boeuf, puis baisser le feu et cuire environ 5 minutes sur chaque face ( cela dépend de l'épaisseur de vos morceaux et de la cuisson désirée).

 mintes avant la fin, pschitter un peu d'huile d'olive et faire cuire les rondelles d'oignon, puis les haricots.

Servir aussitôt...

 

A vous de tester cette recette ...

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain....

 

Boeuf aux oignons et haricots persillés à la plancha

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