750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

dessin+sophbis

Rechercher

 

 

 

 

750 g 

 

      bt2  

 

 

750 grammes logo interview-120

référencement

Top blogs de recettes

 

Recettes de cuisine

 

moteur de recherche de recettes de cuisine

 

 

 

Votez pour mon Blog sur
LeGuideBlog.com

 

Cuisine Story : recettes et astuces

 

Paperblog

 

 

 

Annuaire blogs gratuit - RECETTES

28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 15:43

Mes enfants aiment tellement les pâtes ( mon mari aussi....) j'essaie de varier les recettes pour ne pas faire d'overdose...aujourd'hui ce sont donc des conchiglies farcies à la ricotta et au jambon cru.

conchiglie

Il faut pour une trentaine de pâtes:

  • 5 tranches de jambon cru
  • un pot de ricotta
  • un oeuf
  • 30 conchiglie grand modèle ( 5 par personne en moyenne)
  • sel et poivre
  • parmesan râpé
  • coulis de tomate

Cuire les pâtes 5 minutes de moins que le temps indiqué ( 10 minutes pour moi) puis égoutter les pâtes et les mettre de côté.

Mélanger la ricotta avec du sel, du poivre et un oeuf.

Ajouter des dés de jambon cru et farcir chaque pâte avec ce mélange.

Les placer dans un plat à gratin et mettre un peu d'eau au fond, saupoudrer de parmesan et cuire 15 minutes environ à 180°.

Servir sur un lit de coulis de tomate et remettre un peu de parmesan au moment de servir.

conchiglie2

Bon appétit !!!

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost0
26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 15:30

Dans le colis de mon partenaire, l'épicerie fine en ligne eDélices, se trouvait aussi un paquet de tagliatelles au sarrazin.

Ces pâtes ont piqué ma curiosité et j'ai cherché avec quel accompagnement je pourrais les faire et les légumes me sont apparus comme évidents...un petit tour dans le jardin pour trouver les dernieres tomates et courgettes, un peu de thym et hop en cuisine....

tagliatelle_legume2

Il faut:

  • 250g de tagliatelles
  • une courgette
  • une aubergine
  • Un pot de coulis de tomate
  • du thym
  • deux càs d'huile d'olive

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet.

Couper les légumes en petits cubes et les faire revenir dans l'huile d'olive avec quelques branches de thym.

Réchauffer le coulis de tomates en ajoutant un peu de basilic ciselé.

Servir les pâtes arrosées de coulis de tomate et accompagnée de légumes poêlés.

tagliatelle_legume

Bon appétit !!!

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost0