750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

dessin+sophbis

Rechercher

 

 

 

 

750 g 

 

      bt2  

 

 

750 grammes logo interview-120

référencement

Top blogs de recettes

 

Recettes de cuisine

 

moteur de recherche de recettes de cuisine

 

 

 

Votez pour mon Blog sur
LeGuideBlog.com

 

Cuisine Story : recettes et astuces

 

Paperblog

 

 

 

Annuaire blogs gratuit - RECETTES

1 août 2011 1 01 /08 /août /2011 05:00

Comme promis voici ma deuxième version de conchiglies farcies froides...les premières étaient remplies de cruditées ( recette ici) pour une bouchée fraicheur et celle ci sont farcies au saumon....idéal en entrée, en apéro ou sur un buffet....

conchiglies-saumon.jpg

Il vous faudra:

  • 12 conchiglies ( gros modèle)

  • 300 g de saumon fumé

  • une échalotte

  • 3 cuillères à soupe de ricotta

  • quelques brins de ciboulette

Cuire les conchiglies dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.

Pendant ce temps mixer grossièrement le saumon et le mélanger à la ricotta.

Ajouter l'échalotte hachée et de la ciboulette ciselée ( réserver un brin ou deux pour la déco).

Une fois les pâtes refroidies, les remplir de préparation au saumon.

Décorer d'un brin de ciboulette.

Servir bien frais....

conchiglies-saumon2.jpg

Bon appétit et bonne journée...sous le soleil !!!

Partager cet article

Repost0
22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 06:00

J'aime tellement le risotto, que j'ai adapté ce mode de cuisson à des petites pâtes en forme de perle...avec une sauce au fromage, en accompagnement de dés de poulet...un régal !!!

poerlotto.jpg

Il vous faudra:

  • 200 g de perles
  • 600 ml d'eau
  • un bouillon cube
  • 50 g de comté
  • une boule de mozzarella
  • un petit saint félicien
  • 20 cl de crème

Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole, verser les pâtes et remuer quelques minutes.

Mouiller avec l'eau et le bouillon cube.

Cuire une dizaine de minutes.

Quelques minutes avant la fin, chauffer la crème avec tous les fromages dans une casserole, verser sur les pâtes et laisser encore deux ou trois minutes.

Servir aussitôt.

perlotto.jpg

Bon appétit !!!

Partager cet article

Repost0