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1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 06:00

Pour accompagner mes tartelettes pomme nougat, j'ai réalisé aussi des tartelettes à la crème de marron cuite et non cuite, c'est à dire que j'ai mis une couche de crème de marron pour cuire avec la pâte et une fois refroidies, j'ai remis de la crème de marron normale...et bien c'était très bon, la crème de marron avait un peu caramélisée...et j'ai adoré...le tout surmonté d'un demi calisson enrobé de chocolat....une pure gourmandise...

 tartelette-creme-de-marron.jpg

Il vous faudra pour 10 tartelettes:

  • un pot de crème de marron
  • une boite de calissons au chocolat
  • une pâte feuilletée
  • quelques billes argentées pour la déco

Etaler la pâte feuilletée et découper 10 carrés à l'emporte pièce.

Tartiner de crème de marron en couche un peu épaisse.

Mettre au four à 180° pendant 10 minutes.

Couper 5 calissons au chocolat en deux et déposer une moitié sur chaque tartelette encore chaude.

Lorsque les tartelettes sont refroidies, mettre un peu de crème de marron de chaque côté du calisson et décorer de billes argentées.

tartelettes.jpg

Bon appétit et bonne journée...merci de votre visite et à demain.

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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 06:00

Et voilà ma deuxième galette version 2012....et elle sera au chocolat car je suis une incorigible gourmande, j'adore le chocolat....surtout avec l'amande....

galette-chocolat.jpg

Il vous faudra pour cette galette :

  • 150 g de sucre

  • 100 g de poudre d'amande

  • 80 g de beurre

  • 100 g de pistoles de chocolat noir

  • 2 oeufs ( plus un pour dorer)

  • Deux pâtes feuilletées pur beurre

Faire fondre le beurre avec le chocolat, bien mélanger.

Ajouter le sucre et la poudre d'amande.

Ajouter enfin les deux oeufs battus en omelette.

Etaler la première pâte et étaler la frangipane au chocolat dessus.

Ne pas oublier de mettre une ou deux fèves.

Décorer le deuxième rond de pâte et le poser sur le premier.

Bien souder les bords avec un peu d'eau, puis dorer avec l'oeuf battu.

Enfourner pour 15 minutes à 200°.

Laisser refroidir sur une grille et déguster....

galette-chocolat2.jpg

Qui sera le Roi aujourd'hui ?????

Bon appétit et bon dimanche à tous...merci de votre passage et à demain...

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