14 août 2012
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04:30
Un dessert fruité et léger, idéal pour finir le repas en douceur...en plus la saison des mirabelle commence tout juste, il faut en profiter, elle ne dure pas très longtemps...
Il vous faudra:
- 250 g de mascarpone
- trois oeufs
- 100 g de sucre
- 300 g de mirabelles dénoyautées
- Un bocal de mini baba au rhum
Séparer les blancs des jaunes d’œuf puis mélanger le sucre aux jaunes et ajouter le mascarpone
Monter les blancs d’œufs en neige puis les incorporer au mélange précédent.
Emietter les mini baba au fond des verrines, recouvrir de mirabelles, puis d'une couche de crème.
Mettre au frigo pour trois à quatre heures.
Au moment de servir, décorer avec des pépites de chocolat, une mirabelle et une gaufrette....
Bon appétit et bonne journée à tous..merci de votre passage et à bientôt.
