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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 05:00

Voici une verrine toute simple mais très fraiche et parfumée, idéale pour terminer un repas en toute légèreté...impro de dernière minute avec le reste de crème patissière d'une recette à venir...

VERRINE-FRUIT-CREME-ORANGE.jpg

Il vous faudra:

  • une vingtaine de fraises
  • trois oranges
  • 12 càs de crème patissière
  • une càc d'eau de fleur d'oranger

Aromatiser la crème patissière avec l'eau de fleur d'oranger.

Répartir la crème dans les verrines.

Laver et équeuter les fraises et les couper en deux.

Répartir les fraises dans les verrines.

Peler les oranges à vif pour récupérer les suprèmes et les disposer sur les fraises.

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

VERRINE-FRUIT-CREME-ORANGE2.jpg

Je vous souhaite une belle journée et un bon début de semaine à tous....merci de votre visite et à demain....

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 05:00

Un gaspacho bien apprécié avec ces chaleurs...que j'ai pu aromatisé avec mes herbes fraiches que j'ai maintenant toujours sous la main, grâce à mes pots Rosti Mepal de chez Danemarkland...ils ont une reserve d'eau et les plantes prennent ainsi ce qu'il leur faut...un vrai jardin aromatique à porté de main...

 GASPACHO-CONCOMBRE2.jpg

Il vous faudra:

  • 2 concombres
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème
  • 1càs de moutarde clovis au concombre et à l'aneth
  • 1 branche de menthe
  • 1/2 litre d'eau

POT-ROSTI-MEPAL.jpg

E plucher les concombres, les couper grossièrement, les saler et les laisser dégorger deux heures au frais.

Ajouter le lait, la moutarde et l'eau et mixement finement au blender.

Ajouter la crème et rectifier si besoin l'assaisonnement en ajoutant un peu de sel, de poivre et de menthe mixée.

Verser dans des coupes , décorer d'une feuille de menthe et servir très frais.

GASPACHO-CONCOMBRE.jpg

Bonne dégustation et excellente journée à tous...merci de votre passage et à demain....

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