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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 06:00

Voici une recette aux saveurs méditerranéennes qui apporte un peu de soleil au milieu de la pluie qui s'est installée ces jours-ci....

caviar-aubergine.jpg

Verrines Bubble chez AZ-boutique

Il vous faudra:

2 grosses aubergines

10cl d'huile d'olive

2 gousses d'ail

sel et poivre

 caviar-aubergine3.jpg

Cuillères apéritives et verrines chez AZ-Boutique

Fendre les aubergines en deux

Cuire les aubergines coté peau en haut pendant 40 min environ à 180°, jusqu'à ce que la peau cloque. 

Gratter la pulpe et la mettre au mixer avec l'huile d'olive et l'ail , un peu de sel et un peu de poivre.

Servir frais accompagné de toast grillés...

caviar-aubergine2.jpg

Verrines Bubble chez AZ-Boutique

Bon appétit et bonne journée...merci de votre visite et de vos petits mots...

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2 décembre 2011 5 02 /12 /décembre /2011 06:00

Le week-end dernier nous fêtions en famille les 89 ans de la mamy de mon mari, l'occasion de faire quelques verrines pour célebrer cet évênement comme il se doit....

entree-0304.JPG

Pour une 15aine de verrines, il vous faudra:

  • 15 tomates cerises
  • 2 gouttes d'arôme basilic ( pratique quand il fait froid et qu'il n'y en a plus dans le jardin)chez Gourmandise de Camille
  • 2 avocats
  • une echalotte
  • deux càs de crème fraiche
  • un trait de jus de citron
  • 150 g de saumon fumé

Couper les tomates cerises en petits cubes et ajouter 3 gouttes d'arôme basilic.

Répartir dans les verrines.

Mixer la chair des avocats avec une échalotte, de la crème et le jus d'un demi citron ( de l'arbre de ma Belle maman).

Répartir sur les tomates.

Couper le saumon en lamelles et disposer sur l'avocat.

Et voilà une verrine bien fraiche pour commencer les festivités....

entree-0306.JPG

Je suis désolée pour la qualité des photos, prises avec mon téléphone....

 

Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre passage et de vos petits mots....

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