1 mars 2011
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Aujourd'hui voici un dessert que j'adore et que l'on peut parfumer selon l'envie du jour...j'ai réalisé ces petites panna-cotta pour l'anniversaire de mon mari...l'association de la crème de marron avec la crème à la vanille est très douce...
Il vous faudra:
- 125 ml de lait
- 125 ml de crème liquide
- 25 g de sucre vanillé
- 1 g d'agar-agar
- Un pot de crème de marron
- quelques vermicelles de chocolat
Mettre le lait et la crème dans une casserole, ajouter l'agar-agar et le sucre.
Porter à ébullition en remuant sans cesse.
Verser la crème dans des verrines et laisser refoidir puis placer une à deux heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, ajouter une cuillère à soupe de crème de marron et saupoudrer de vermicelles.
Bonne dégustation !!!
