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24 août 2015 1 24 /08 /août /2015 05:14
Panna-cotta lavande et coulis de pêche blanche

Verrines Lucido Mes verrines.com

Voici une petite douceur pour profiter encore un peu des derniers jours de vacances, une panna-cotta aux saveurs provençales...L'association de la lavande et de la pêche est très douce et très agréable....

 

Il vous faudra:

  • 50 cl de crème entière liquide
  • 50 cl de lait
  • 5 ml d'ârome alimentaire de lavande
  • 90 g de sucre
  • un sachet de sucre vanillé
  • 6 feuilles de gélatine
  • un sachet de purée de pêches blanches chez Edelices

 

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Mélanger la crème avec le lait et le sucre.

Porter à ebullition.

Ajouter les feuilles de gélatine éssorées.

Ajouter l'arôme de lavande, puis répartir dans des verrines.

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 2 bonnes heures.

Ajouter un peu de purée de pêche blanches au moment de servir.

 

A vous de tester cette recette...

 

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain....

 

 

Panna-cotta lavande et coulis de pêche blanche

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8 août 2015 6 08 /08 /août /2015 04:05
Mousse au chocolat et calisson

Vous ne refuserez pas une petite gourmandise pour terminer le repas....aujourd'hui je vous propose une mousse au chocolat agrémenté de morceaux de calissons...à tomber !!!

 

Il vous faudra:

 

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.

Battre les blancs en neige ferme.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis ajouter les jaunes d'oeufs.

Couper les calissons en très petits morceaux et les ajouter également.

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs, puis verser cette préparation dans des verrines.

Faire prendre au réfrigérateur pendant quelques heures, puis déguster...

 

A vous de tester cette recette ...

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre visite et à demain....

Mousse au chocolat et calisson

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