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4 août 2015 2 04 /08 /août /2015 04:15
Tiramisu au melon

Je voulais un dessert léger aux fruits, et en fouillant dans le frigo, il me restait un pot de mascarpone qui arrivait en date limite, j'ai donc opté pour un tiramisu bien frais au melon...en deux façons pour plus de gourmandise, du melon frais et du melon confit...

 

Il vous faudra:

  • Des biscuits à la cuillère
  • 250 g de mascarpone
  • 100g de sucre 
  • 3 oeufs
  • Un bocal de carat de melon
  • un quart de melon

 

Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

Ajouter le sucre aux jaunes, et mélanger jusqu’à ce que cela devient blanc et mousseux..

Ajouter alors le mascarpone, et mélanger à nouveau.

Monter les blancs d’œufs en neige puis les incorporer au mélange précédent.

Tapisser le fond des verrines avec des biscuits, Ajouter un peu de carats de melon, puis une couche de crème, un peu de melon frais et un peu de crème jusqu’au bord de la verrine.

Ajouter une petite feuille de menthe et mettre au frigo pour trois à quatre heures.

 

A vous de tester cette recette ...

Je vous souhaite une bonne journée, merci de votre passage et à demain...

Tiramisu au melon

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17 juillet 2015 5 17 /07 /juillet /2015 04:55
Caviar d'aubergine et breadsticks au yogurt grec et graines

Lorsque j'ai reçu ce paquet de gressins du prestige crétois, j'ai tout de suite imaginé cette verrine sur ma table pour un apéro entre amis...

 

 

Il vous faudra:

4 aubergines

une gousse d'ail

un filet d'huile d'olive

un paquet de breadsticks du prestige crétois

 

 

Couper les aubergines en deux et les disposer côté chair dans un plat à four.

A l'aide d'un couteau, couper légèrement la peau et faire cuire 30 minutes à 180 °.

A l'aide d'une cuillère retirer la chair de chaque demi aubergine et la mettre dans un blender.

Ajouter une gousse d'ail et un filet d'huile d'olive.

Mixer pour obtenir une purée fine.

 

 

Répartir dans des verrines et poser un demi breadstick....déguster aussitôt...

 

 

A vous de tester cette recette...

je vous souhaite une belle journée, merci de votre visite et à demain....

 

 

Caviar d'aubergine et breadsticks au yogurt grec et graines

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