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Top articles

  • Restaurant Stéphane Derbord* à Dijon

    02 août 2015 ( #BLA-BLA )

    Le week-end dernier, nous avons eu la chance de nous assoir à la table du chef Stéphane Derbord, voici un petit reportage photo de notre dégustation...un moment magique et gourmand, où tout est juste, des cuissons aux accords.... une première assiette...

  • Gâteau damier minion

    12 octobre 2015 ( #DECO GATEAU, #DESSERTS, #CHOCOLAT )

    Mon fils n°3 fêtait ses 7 ans, avec une commande d'un gâteau sur le thème des minions...je me suis donc lancée dans une réalisation en 3D d'un minion qui souffle son gâteau minion.....ah ben oui, pourquoi faire simple ?...et comme ce gâteau était commun...

  • ★ idée cadeau n°3 : j'adopte un vin ★

    13 décembre 2015 ( #Noel )

    . Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je trouve toujours des idées cadeaux pour une femme , mais plus difficilement pour un homme...et bien j'ai découvert un site qui me sauve la mise maintenant... ★ Déjà le nom de ce site m'a intrigué, j'adopte...

  • Sandwich-cake au saumon et livres Apéro de chef à gagner

    26 mai 2015 ( #CONCOURS, #ENTREES, #TERRINES, #SANDWICHS ET CIE )

    Je suis certaine que si vous venez sur ce blog, c'est que vous aimez la cuisine, et très certainement comme moi, les livres de cuisine...Je ne compte plus les miens depuis très longtemps tellement j'en ai, mais je ne m'en lasse pas, et je continue à en...

  • Domaine Rottier

    27 septembre 2015 ( #ACCORD MET VIN )

    Lorsqu'on aime la cuisine, on aime souvent aussi les vins qui accompagnent les plats que l'on prépare. Ma région d'origine étant la Bourgogne, mes vins préférés viennent pour la plupart de là-bas...mais la Bourgogne, c'est grand...aujourd'hui je vais...

  • Brochettes carnivores -boeuf magret et merguez- à la plancha

    03 août 2015 ( #PLANCHA, #ACCORD MET VIN, #PLAT )

    Un restaurant gascon où j'allais souvent lorsque j'habitais Dijon, proposait des brochettes de viandes variées qu'ils appelaient des potences, c'est en y repensant avec nostalgie, que j'ai voulu refaire ces brochettes à la maison...et voilà de quoi régaler...

  • Cake chocolat poires fondantes coeur de spéculoos

    22 octobre 2015 ( #DESSERTS, #CHOCOLAT, #poire )

    Voici un dessert réalisé pour aller diner chez des amis...Je voulais un dessert de saison, gourmand, avec du chocolat....J'avais vu une recette dans ce style sur certains blogs, mais je ne voulais pas laisser le coeur des poires, je les ai donc évidées...

  • ★ idée apéritif noël: petits choux au parmesan et au saumon ★

    12 décembre 2015 ( #Noel, #AMUSES-BOUCHES, #ENTREES, #POISSON )

    ★ Comme tous les mois, j'ai reçu la super Dégustabox...elle avait comme un air de fête et annonçait déjà les repas gourmands de fin d'année... ★ Elle contenait cette fois ci: un paquet de chips Sibell à la truffe une boite de shortbread walkers un pot...

  • ★ foie gras 2015 : confit au sel de guérande et aux épices ★

    17 décembre 2015 ( #Noel, #ENTREES )

    Je crois qu'en matière de foie gras, j'ai tout essayé, au torchon, en terrine, au micro-onde, il me restait cette technique découverte très récemment et qui me parraissait prometteuse....et bien je suis bluffée...pas de perte de poids puisqu'il n'y a...

  • Brioche pan bagnat à effeuiller

    13 juillet 2015 ( #AMUSES-BOUCHES, #ENTREES )

    Depuis que j'ai découvert la brioche à effeuiller sur le blog de Rock the bretzel, je la décline avec tout ce que j'ai sous la main....aujourd'hui j'ai reçu la dégustabox de juin, avec dedans une sauce légumes du soleil qui m'a inspiré cette garniture...

  • ★ idée cadeau n°2 : coffret Vinocasting ★

    06 décembre 2015 ( #Noel, #ACCORD MET VIN )

    ★ Je ne sais pas pour vous dans votre entourage, mais alors chez moi, il y a beaucoup d'amateurs de vins , j'ai découvert récemment ce concept de dégustation chez vinocasting et j'ai trouvé l'idée géniale pour offrir un moment convivial à ses proches...

  • Verrines et concours

    24 juillet 2015 ( #CONCOURS )

    Bonjour à tous, vous avez pu voir dans ma recette d'aiguillettes de canard d'aujourd'hui, une jolie verrine en verre, modèle Bodéga, que l'on peut trouver sur le site mes verrines. Alors si vous êtes comme moi, et que vous aimez avoir de jolies verrines...

  • ★idée de goûter de Noël: maison gourmande Ker Cadelac★

    15 décembre 2015 ( #Noel, #CONCOURS, #GOUTERS )

    J'ai été contacté par le bureau de presse agro-alimentaire, pour un concours organisé par Ker Cadelac, il fallait inventer un goûter féérique à partir des minis pockets natures et chocolat....alors pour moi la féérie, c'est Noël, les contes de fée, et...

  • Présentation de mon partenaire ENO®

    18 avril 2015

    Bonjour à tous, aujourd'hui pas de recette, mais un article pour vous présenter une marque que j'ai découverte il y peu de temps en me penchant sur la recherche d'une plancha..... . Alors pourquoi la marque ENO? Et bien tout d'abord parce qu'ils existent...

  • Concours de Noël avec l'esturgeonnière

    02 décembre 2015 ( #Noel, #CONCOURS )

    Je vous ai déjà parlé du label entreprise du patrimoine vivant, et c'était d'ailleurs la bonne réponse au concours Beaujolais nouveau. Ce label récompense des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. Aujourd'hui...

  • Moules à la plancha

    15 juillet 2015 ( #ACCORD MET VIN, #PLANCHA, #POISSON )

    Verre de dégustation l'exploreur de l'atelier du vin Lors des vacances que je passe en Espagne ou dans le Languedoc, j'aime déguster les tapas que l'on trouve très facilement, et les moules à la plancha font parties de mes préférées....j'ai donc tout...

  • Galette des rois soleil

    12 janvier 2016 ( #galette, #epiphanie, #DESSERTS, #GOUTERS, #TARTES SUCREES )

    Malgré toutes mes variantes de garniture pour les galettes, ma préférée reste la classique à la frnagipane...alors au lieu de varier les parfums, on peut varier la présentation et réaliser une galette avec l'idée à la mode en ce moment, le soleil feuilleté......

  • PRESSE

    02 septembre 2009

    Voici les publications de mes recettes dans la presse, dans des recueils de recettes en collaboration avec des sites ou encore des applications pour téléphones. N'hésitez à me contacter pour une collaboration sur mon adresse mail: mignardisesandco@gmail.com Participation...

  • Brochettes de crevettes et chorizo à la plancha et gaspacho

    19 juillet 2015 ( #PLANCHA, #POISSON, #PLAT )

    En ce moment, vu la chaleur, je refuse de cuire quoique ce soit dans ma cuisine...alors la plancha à gaz Eno® est une solution idéale pour cuisiner quand même ....car même s'il fait chaud et que mes envies se portent plus sur les salades et les fruits,...

  • ★ idée déco: ma table de noël sur le thème de l'amour ★

    11 décembre 2015 ( #Noel )

    Et voilà je vous dévoile aujourd'hui une idée déco pour vos tables de fête pour la fin d'année, j'ai choisi cette année en association avec le site JARDINDECO de vous présenter une table de Noël. J'ai choisi comme thème l'amour, car après tout c'est le...

  • Sablé truffé panna cotta chocolat et tuile carambar noix de cajou

    08 avril 2015 ( #CHOCOLAT, #DESSERTS )

    . Un dessert pour les amateurs de chocolat, avec une base sablée qui cache un coeur truffé... Il vous faudra pour 6 gourmands: des noix de cajou non salées trois carambar 25 cl de lait 25 cl de crème deux feuilles de gélatine 200 g de chocolat noir 50g...

  • ★ cadeau gourmand n°1 : kit à risotto ★

    03 décembre 2015 ( #Noel, #RIZ ET PATES )

    Les fêtes approchent et je commence donc à préparer mes petits kits gourmands pour les fêtes....on voit beaucoup de ces kits tout prêts dans les magasins, mais fait maison, c'est encore mieux....aujourd'hui c'est un kit salé ★ Il vous faudra: 200 g de...

  • CONCOURS: Fetons l'arrivée du Beaujolais nouveau avec Jean Dubost

    19 novembre 2015

    Bonjour à tous, comme je vous le disais hier, j'ai une petite surprise pour vous.... Vous le savez peut être, j'habite maintenant en Auvergne, après être passé par la région Lyonnaise, mais originaire de Bourgogne, je garde donc les traditions de mes...

  • ★ cadeau gourmand n°2 : kit à muffin ★

    07 décembre 2015 ( #Noel, #GOUTERS )

    ★ Une deuxième idée ,sucrée cette fois, pour réaliser des kits gourmands à offrir pour Noël...déclinables à volonté et accompagné de jolies moules, c'est un cadeau toujours apprécié... Il faut : 115 g de farine 1 cuillère à café de levure 60 g de sucre...

  • ★ idée dernière minute: le kit cookie ★

    26 décembre 2015 ( #Noel, #MIGNARDISES )

    ★ Un invité de dernière minute, un cadeau auquel vous n'avez pas pensé, les kits gourmands sont toujours très appréciés et vite réalisés....et on peut varier à l'infini avec ce que l'on a dans les placards.....chocolat, fruits secs, bonbons, à vous de...

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