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Top articles

  • Pavlova aux fraises

    12 avril 2015 ( #DESSERTS )

    . Un dessert réalisé avec les premières fraises et que nous avons trouvé très léger et très frais, parfait pour terminer le repas en douceur... Il vous faudra: 6 blancs d'oeufs 350 g de sucre 2 cuillères à soupe de Maizena 50 cl de crème fraiche épaisse...

  • ★ Dégustabox en habit de fête ★ sapin feuilleté ★

    22 décembre 2016

    Ce mois ci Dégustabox nous propose une sélection en lien avec les fêtes de fin d'année qui approchent... ★ Elle contenait pour moi ( j'ai plus de produits car en tant que partenaire, je reçois tout pour vous les présenter): 1. C ornichons Jardin d'Orante...

  • Sucettes de galette vanillée

    06 janvier 2016 ( #galette, #epiphanie, #TARTES SUCREES, #DESSERTS, #GOUTERS, #ATELIER ENFANT )

    C'est mercredi et c'est l'Epiphanie, donc fabrication du goûter avec les enfants...et bien sûr atelier galette...j'avais vu des galettes sucettes faites par Roxanne du meilleur patissier, j'ai donc reproduit cette idée qui a enchantée mes loulous... Il...

  • Panna-cotta lavande et coulis de pêche blanche

    24 août 2015 ( #DESSERTS, #VERRINES )

    Verrines Lucido Mes verrines.com Voici une petite douceur pour profiter encore un peu des derniers jours de vacances, une panna-cotta aux saveurs provençales...L'association de la lavande et de la pêche est très douce et très agréable.... Il vous faudra:...

  • Hamburger pomme chocolat à la plancha Eno®

    01 octobre 2015 ( #POMME, #DESSERTS, #GOUTERS, #SANDWICHS ET CIE, #PLANCHA )

    Voici un goûter rigolo en trompe l'oeil pour amuser mes enfants....une briochette remplace le bun et la garniture est sucrée, accompagnée de batonnets de pomme crue ....l'occasion de me servir de ma plancha à gaz Eno® pour un dessert Il vous faudra: 3...

  • Brochette de poulet sauce au comté à la plancha

    09 août 2015 ( #PLAT, #PLANCHA, #EXPRESS )

    Couverts Virolo J e an Dub ost En m'inspirant de la recette du poulet gaston gérard que j'adore mais en voulant l'alléger pour l'été, j'ai accompagné mes brochettes d'une petite sauce au comté...une version express pour un repas gourmand mais rapide Il...

  • Résultats concours Gourmibox et Créavéa

    30 mai 2015 ( #CONCOURS )

    Bonjour à tous, voici les résultats du tirage au sort du concours pour gagner un bon d'achat créavéa: . et c'est le commentaire n°12 qui gagne, c'est à dire celineetju, j'attends vos coordonnées par mail à mignardisesandco@gmail.com que je transmettrai...

  • ♕ Galette des rois aux calissons ♕

    03 janvier 2016 ( #DESSERTS, #GOUTERS, #galette, #epiphanie )

    Et voilà, après Noël et le jour de l'an, les festivités continuent et il est désormais temps de penser aux recettes de galette des rois pour 2016....cette année, je vous propose donc mon premier essai avec cette galette aux saveurs provençales..... Il...

  • Terrine de poulet aux légumes

    11 juillet 2015 ( #TERRINES, #ENTREES )

    Couteau de chef Pradel 1920 de Jean Dubost Une recette rapide pour un pique-nique, une entrée ou un plat du soir complet....une terrine de poulet agrémentée de petits légumes pour apporter un peu de fraicheur... Il vous faudra: 500 g de blanc de poulet...

  • Cake pop minion

    16 octobre 2015 ( #MIGNARDISES, #GOUTERS, #ATELIER ENFANT, #DECO GATEAU )

    Avec les chutes de génoise du gâteau minion, j'ai réalisé quelques cake pops minion...une recette simple, mais qui est un peu longue, il faut s'y prendre un peu à l'avance... Il faut: des chutes de génoise un reste de ganache chocolat ( recette ici) ou...

  • Tartine d'aubergine grillée, noix de saint Jacques et crème de roquette à la plancha

    30 juillet 2015 ( #PLANCHA, #PLAT, #ENTREES, #POISSON )

    Voilà une recette qui peut se servir en entrée, ou en plat du soir selon l'appétit de chacun, je l'ai réalisée pour un repas du soir et les quantité nous ont suffit. La mariage de la douceur de l'aubergine avec le poivrée de la roquette est très agréable...

  • Glace à la fraise et à la menthe

    21 mai 2015 ( #DESSERTS, #GLACE, #FRAISE )

    Une grosse envie de glace avec les beaux jours qui reviennent, quelques fraises , un peu de menthe et le tour est joué...J'ai réalisé cette glace sans sorbetière ( la mienne n'était pas prête car il faut mettre le bol au congélateur à l'avance ) mais...

  • Granité de melon- tartare de jambon bellota

    16 juillet 2015 ( #GLACE, #ENTREES, #VERRINES )

    Voici une entrée bien fraiche pour ces journées chaudes, chaudes, chaudes....et comme j'adore marier le melon au jambon cru, j'ai parsemé mon granité de jambon bellota... Il vous faudra: un demi melon un trait de jus de citron quelques tranches de jambon...

  • Fromage frais aux herbes

    10 septembre 2015 ( #fromage )

    Couteau à fromage Laguiole de Jean Dubost Le fait maison est toujours plus apprécié que les recettes industrielles, mais pour le fromage, c'est plus compliqué...et bien maintenant non...grâce à mon nouveau kit fromage de Lekué...en plus c'est tout simple...alors...

  • ★ idée en attendant le père noël: des sablés renne Rudolph ★

    19 décembre 2015 ( #Noel, #MIGNARDISES, #ATELIER ENFANT )

    ★ Un petit atelier sablé sympa à réaliser avec les enfants en ce premier jour de vacances, et à déposer au pied du sapin pour le père Noël.... Il vous faudra: 250 g de farine 110 g de beurre 200 g de sucre 1 oeuf 1/2 sachet de levure 50 g de chocolat...

  • Pancakes au lemon curd

    06 août 2015 ( #DESSERTS, #GOUTERS, #CREPES GAUFRES ET BEIGNETS )

    Mes enfants adorent les pancakes, alors pour changer et leur donner un petit goût acidulé mais sucré quand même, j'ai ajouté du lemon curd à ma pâte, accompagnés de chantilly et de quelques fraises du jardin...voilà un goûter qui n'est pas resté longtemps...

  • Panna-cotta à la mirabelle et tuile de carambar®

    25 mai 2015 ( #MIGNARDISES, #DESSERTS, #VERRINES )

    j'aime préparer de petites douceurs pour finir le repas, et en attendant les futurs mirabelles de cette année, j'ai utilisé la confiture faite avec celles de l'an passé...elle parfume délicatement ces crèmes et se marient très bien avec le caramel......

  • Panna cotta de tomate séchées, quenelle de chèvre et asperge verte

    18 mai 2015 ( #AMUSES-BOUCHES, #ENTREES, #VERRINES )

    Voici une verrine aux saveurs estivales pour les apéros des beaux jours ou pourquoi pas en entrée avec une salade... Il vous faudra: des tomates séchées à l'huile d'olive de l'épicerie grecque Pantopoleio 25 cl de crème 25 cl de lait 4 feuilles de gélatine...

  • Semoule au lait d'amande et fleur d'hibiscus

    14 septembre 2015 ( #DESSERTS, #GOUTERS, #VERRINES )

    A la maison, nous aimons beaucoup le riz au lait, la semoule au lait...surtout agrémentés de fruits secs. Cette version au lait d'amande est très parfumée. Par contre, je trouve la cuisson dans le lait assez délicate, il se forme toujours une peau, ça...

  • Foie gras poêlé à la plancha, brioche et poires

    08 octobre 2015 ( #PLANCHA, #ENTREES, #Noel )

    Ce week-end, nous fêtions les 7 ans de mon numéro 3...7 ans, l'âge de raison, un grand garçon...il faut fêter cela comme il faut, alors pour les enfants, à leur demande, c'est crêpes party, mais pour les grands, un repas plus traditionnel....J'ai pu testé...

  • Risotto aux courgettes et chips de jambon

    14 octobre 2015 ( #RIZ ET PATES, #ENTREES, #PLAT )

    Mes pieds de courgette continuent à me fournir pas mal de courgettes, donc il faut changer un peu des recettes d'été et se réchauffer avec un bon risotto...à servir en entrée en petites portions, ou en plat du soir, en plus grosse quantité.. Il vous faudra:...

  • ★ oeufs à la neige au parmesan et caviar ★

    10 décembre 2015 ( #OEUFS, #Noel, #ENTREES )

    ★ Je vous ai parlé, il y a quelques jours du caviar issu de l'Esturgeonnière, en vous proposant un concours pour gagner une boite de ce fameux caviar ( les résultats sont visibles sur la page du concours). Je vous présente aujourd'hui une recette que...

  • ★ idée d'amuse bouche pour les enfants: le feuilleté étoilé ★

    18 décembre 2015 ( #Noel, #AMUSES-BOUCHES, #ATELIER ENFANT )

    ★ Noël, c'est avant tout une fête pour les enfants, pour fêter la venue d'un tout petit enfant qui changea le monde...alors il faut aussi penser à eux, voici donc une belle étoile comme celle qui guida les rois mages pour l'apéro des enfants....rien de...

  • Brochettes automnales

    15 septembre 2015 ( #EXPRESS, #AMUSES-BOUCHES )

    Une petite recette rapide aujourd'hui pour se régaler lors d'un apéritif improvisé...des petites brochettes gourmandes aux saveurs automnales... Il vous faudra: du raisin blanc du magret séché maison ( recette ici) un bloc de foie gras de canard Laver...

  • Fondant aux pommes

    28 septembre 2015 ( #GOUTERS, #POMME, #DESSERTS )

    J'ai la chance d'avoir eu beaucoup de pommes par une copine, alors les recettes s'enchainent, gelée pour les tartines, rôti aux pommes et il ne faut pas oublier le goûter, alors on prépare un bon fondant.... Il vous faudra: 5 pommes 4 oeufs 8 càs d'huile...

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