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Top articles

  • Verrines de crèmes chocolat et châtaigne

    16 février 2016 ( #DESSERTS, #GOUTERS )

    Des verrines qui marient deux saveurs que j'aime particulièrement: le chocolat et la châtaigne....de quoi finir le repas sur une note gourmande Ingrédients: Pour la crème de châtaigne: 100 g de châtaignes cuites 80 g de sucre 10 cl de crème fraiche une...

  • Tarte tatin aux abricots et confit de romarin

    21 juillet 2015 ( #DESSERTS, #ACCORD MET VIN )

    Comme chaque mois, je découvre avec plaisir le contenu de la box mets et vins, ce mois-ci c'est la région Provence qui est à l'honneur, avec des produits qui sentnet bon le soleil, on entendrait presque les cigales...il y a donc à déguster, une compote...

  • Tiramisu au melon

    04 août 2015 ( #DESSERTS, #VERRINES )

    Je voulais un dessert léger aux fruits, et en fouillant dans le frigo, il me restait un pot de mascarpone qui arrivait en date limite, j'ai donc opté pour un tiramisu bien frais au melon...en deux façons pour plus de gourmandise, du melon frais et du...

  • Cookies aux graines et fruits secs

    10 août 2015 ( #GOUTERS, #DESSERTS )

    Mes enfants adorent les cookies, alors quand un copain vient à l'improviste et que j'ai 3 h avant le goûter, une fournée de cookies s'impose....quelques graines et fruits secs, et voilà de quoi régaler les ados gourmands.... Il vous faudra: 2 oeufs 100...

  • Salade paysanne à l'oeuf poché

    11 août 2015 ( #SALADES, #ENTREES )

    Le soir, j'apprecie toujours une salade composée et gourmande...voici une version très complète à l'oeuf poché et tartines gourmandes au fromage fondu Il vous faudra: une salade du jardin un reste de pain du fromage rouy® un oeuf du jambon en tranche...

  • Caviar d'aubergine et breadsticks au yogurt grec et graines

    17 juillet 2015 ( #AMUSES-BOUCHES, #VERRINES )

    Lorsque j'ai reçu ce paquet de gressins du prestige crétois, j'ai tout de suite imaginé cette verrine sur ma table pour un apéro entre amis... Il vous faudra: 4 aubergines une gousse d'ail un filet d'huile d'olive un paquet de breadsticks du prestige...

  • Verrine tout chocolat

    26 août 2015 ( #VERRINES, #DESSERTS )

    Voici une verrine tout chocolat pour les addicts comme moi...une couche de crème au chocolat noir, recouverte d'une mousse au chocolat au lait et quelques pop corn au chocolat belge caramel pour apporter une touche de croquant....saurez-vous résister...

  • Blanc de poulet pané aux corn flakes

    29 août 2015 ( #PLAT, #FAST FOOD )

    Voici une panure qui change un peu de la chapelure et rappelle certains fast food, cette recette a donc énormément plue à mes enfants...ils en redemandent déjà... Il vous faudra: 6 blancs de poulet deux oeufs sel et poivre un paquet de corn flakes non...

  • ★ Crème brûlée au foie gras ★

    30 novembre 2015 ( #ENTREES, #Noel )

    Bonjour à tous, il est parfois difficile de tenir un blog, surtout en ayant 4 loulous, beaucoup d'activités....mais je vais essayer de revenir plus souvent, comme avant, ou comme l'avent qui commence en ce moment et pour cette période avant Noël, je vais...

  • ★ idée goûter: le sapin brownie ★

    09 décembre 2015 ( #Noel, #GOUTERS )

    ★ Alors comme presque tous les mercredi, c'est atelier patisserie, mais c'est bientôt Noël, je cherche des idées pour varier tout en restant dans ce thème que j'aime tant... et j'ai trouvé cette belle idée de customisation de brownie que je partage avec...

  • ★ idée d'entrée: croustade de champignons poêlés à la plancha et dés de foie gras ★

    16 décembre 2015 ( #Noel, #ENTREES )

    ★ Voilà une entrée que nous avons bien appréciée dans nos tests pré-fêtes....l'occasion de me servir aussi de ma plancha que je n'avais pas trop utilisée ces jouirs-ci....mais pour saisir les champignons, je me suis dit que ce serait le mieux.... Il vous...

  • ★ sélection de recettes d'entrées pour Noël ★

    21 décembre 2015 ( #ENTREES, #Noel )

    Et voilà la dernière ligne droite avant les repas de Noël, je vous propose donc aujourd'hui un petit récapitulatif d'idées pour vos entrées de fête ... vous pourrez proposer à vos invités: ★ une crème brûlée au foie gras ★ des oeufs à la neige sauce parmesan...

  • ★ sélection de recettes de plats pour Noël ★

    22 décembre 2015 ( #PLAT, #Noel )

    Et voilà la dernière ligne droite avant les repas de Noël, je vous propose donc aujourd'hui un petit récapitulatif d'idées pour vos plats de fête ... vous pourrez proposer à vos invités: ★ un chapon farci au foie gras ★ une poule faisanne aux airelles...

  • ★ sélection de recettes de dessert pour Noël ★

    23 décembre 2015 ( #Noel, #DESSERTS )

    Et voilà la dernière ligne droite avant les repas de Noël, je vous propose donc aujourd'hui un petit récapitulatif d'idées pour vos desserts de fête ... vous pourrez proposer à vos invités: ★ un bavarois aux fruits rouges et nougat ★ une bûche au chocolat...

  • ★ Cassolette d'escargots à la bière de Noël ★

    27 décembre 2015 ( #Noel, #ENTREES )

    Voici une idée d'entrée à réaliser pour les fêtes et qui change un peu des traditionnels escargots au beurre persillé... Il vous faudra: 24 escargots en boîte 100 g de champignons de Paris 1 blanc de poireau 100 g de lardons fumés 1 échalote 1 dl de bière...

  • ★ sélection de recettes de plats pour la Saint Sylvestre ★

    28 décembre 2015 ( #Noel, #MIGNARDISES )

    Et voilà la dernière ligne droite avant le repas du réveillon du 31 décembre, je vous propose donc aujourd'hui un petit récapitulatif d'idées pour vos plats de fête ... vous pourrez proposer à vos invités: ★ des bouchées de la mer ★ un dos de merlu à...

  • Boeuf aux oignons et haricots persillés à la plancha

    13 août 2015 ( #PLAT, #PLANCHA )

    Une belle pièce de boeuf se suffit souvent à elle même, mais il faut quand même un peu d'accompagnement, alors j'ai simplement grillés quelques oignons à la plancha à gaz eno® et quelques haricots du jardin...et voilà une bonne viande grillée... Il vous...

  • Panna-cotta au munster pignons grillés et tomate cerise

    17 septembre 2015 ( #AMUSES-BOUCHES, #ENTREES )

    Les panna-cotta ont un grand succès chez moi, autant sucrées que salées, je trouve ces crèmes très faciles à faire, déclinables à l'infini...aujourd'hui c'est une panna-cotta fromagère, adoucie par la tomate. Il vous faudra: 25 cl de crème 25 cl de lait...

  • Brownie + Cookie = Brookie

    23 septembre 2015 ( #CHOCOLAT, #GOUTERS )

    J'adore les mariages, alors les mariages gourmands, je ne vous dis pas !!!! Et celui-ci est une tuerie...il ne faut pas compter les calories, juste se faire plaisir en savourant ces petits carrés....une recette nestlé, à conserver pour les goûters des...

  • Velouté de courgette à la vache qui rit dans sa coque

    24 septembre 2015 ( #SOUPES ET VELOUTES, #ENTREES )

    Les jours se rafraichissent déjà pas mal, alors les envies de soupes commencent pour déguster les dernières courgettes du jardin. J'ai voulu une présentation "tout en un", où le contenant se mange aussi, une fois le velouté dégusté.... Il vous faudra:...

  • Soufflé à la brandade de morue

    07 août 2015 ( #ENTREES, #POISSON )

    une petite entrée marine ou un plat du soir selon vos appétits...rapide à réaliser, et bien parfumé, à déguster accompagné d'une bonne roquette.... Il vous faudra: 75 g de beurre 75 g de farine 30 cl de lait 200 g de brandade de morue ( Coudene ) 3 oeufs...

  • Tartelettes au poireau et saumon fumé express

    15 août 2015 ( #CAKES ET TARTES SALES, #EXPRESS )

    Avec 4 enfants à la maison, parfois les repas rapides sont les bienvenus, surtout pendant les vacances, alors quand j'ai reçu ces sachets de légumes tout prêts de la marque Lou , j'ai vite réalisé ces petites tartelettes pour le soir....4 ingrédients,...

  • Verrine de melon,feta et chips de jambon cru

    19 juin 2015 ( #ENTREES, #VERRINES )

    Une verrine bien fraiche, avec des saveurs découvertes lors d'un repas chez des amis....je n'avais jamais pensé mettre de la feta avec du melon...et bien depuis, je le fais souvent....comme je suis une grande fan de salé sucré, ce mélange ne pouvait que...

  • Beignets de fleur de courgette

    25 août 2015 ( #AMUSES-BOUCHES, #ACCOMPAGNEMENT )

    Cette année, mes pieds de courgettes sont très produtifs, j'ai donc pu tester une recette qui me tentait depuis longtemps, les beignets de fleur de courgette...un délice à grignoter pour l'apéritif, accompagné d'un bon rosé bien frais.... Il vous faudra:...

  • Corolle de saumon et perle de citron

    04 septembre 2015 ( #AMUSES-BOUCHES, #POISSON )

    Voici une autre des mises en bouche réalisées pour un diner avec des amis...une petite corolle croustillante garnie de saumon à l'aneth avec quelques perles de citron...un régal... Il vous faudra: 2 grandes feuilles de brick 2 tranches de saumon sauvage...

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