Sablés flocons glacés

Pour accompagner le gâteau Reine des neiges, j'ai également réalisé quelques sablés en flocon, pour rester dans le thème.

Il vous faudra:

• 200 g de farine
• 100 g de sucre semoule
• 75 g de beurre
• 1 oeuf
• une pincée de bicarbonate
• 300 g de sucre glace
• un blanc d'oeuf
• quelques gouttes de colorant bleu

Mélanger l'œuf entier et le sucre semoule.

Ajouter le beurre fondu, puis la farine avec le bicarbonate en malaxant bien, puis former une boule de pâte.

Mettre au refrigérateur pendant une heure.

Etaler la pâte et réaliser des motifs à l'aide d'un emporte pièce.

Cuire à 160° pendant 15 minutes environ.

Faire le glaçage, en mélangeant le sucre glace, le blanc d'œuf et quelques gouttes de colorant bleu, pour obtenir la teinte désirée.

A l'aide d'une poche à douille, réaliser des motifs sur les sablés, puis laisser sécher.

A vous de jouer, bonne journée et à bientôt .

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